ロール、または寿司-日本料理の料理。 出来上がったロールは、乾燥した海藻（ノリ）の緑の葉、米、トッピング（他の魚介類の魚）で構成される短い太い円柱のように見えます。 伝統的に、この料理の魚介類は生のまま使用されますが、ヨーロッパとロシアでは加工されています：酸洗、塩漬け、それほど頻繁ではありません-沸騰または揚げます。 クッキングロールは、優れた料理スキルを必要とせず、初心者の主婦でもアクセスできます。
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あなたが必要になります
- 大さじ1で炊いたご飯。 l 酢、小さじ1。 砂糖と小さじ1。 塩;
- 干し海苔（ノリ）の葉：
- オプションの詰め物（魚、ウナギ、エビなど）;
- 酢
- 竹の棒で作られたマットナプキン。
取扱説明書
1
光沢のある面を下にして、広い面を手前にして、海苔をマットの上に置きます。 シートの表面を酢で湿らせます。
2
残りの水を米から排出します。 濡れた指で、6杯のご飯を自分に一番近いシートの半分に広げます。
3
詰め物をご飯の真ん中に置きます。
4
マットを使用して、藻の近くの端を持ち上げて、あなたから離れてねじり始めます。 できる限りきつく締めてみてください。ただし、ご飯と詰め物が端から落ちないようにしてください。
5
マットを元の位置に戻します。 あなたは緑のソーセージを手に入れました。 鋭利なナイフを取り、6つの等しい部分に切ります。 ナイフが十分に鋭くない場合は、最初に海苔で穴を開けてから、最後まで切ります。 便宜上、最初にソーセージを2つの部分にカットし、各半分を3つの部分にカットします。
6
ロールを皿に置きます。 醤油を鍋に入れ、生pickとわさびの漬物を皿に乗せます（マスタードに交換可能）。