適切に準備された焼きたての牛乳は明るい茶色です。 彼が繊細な地殻を持つためには、特定の料理の秘密を知る必要があります。 彼らは魔法瓶とスロークッカーで溶けた飲み物を準備する際に秘密のベールを明らかにします。
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あなたが必要になります
- クリーミーな焼きたての牛乳の場合：
- -牛乳2リットル;
- -クリーム10〜15％の脂肪0.5リットル。
取扱説明書
1
焼きたての牛乳を作るには、沸騰させてから、85〜99°Cで5〜8時間汗をかきます。 これはプロセスの簡単な説明です。
2
ロシアのオーブンで焼いたミルクを作るには、「鋳鉄」または粘土の蓋を取ります。 まず、牛乳を鍋または鋳鉄で沸騰させます。 これで、内容物を粘土の容器に注いだり、鋳鉄に入れたりすることができます。
3
丸太は炉で燃えてはいけませんが、石炭がくすぶる必要があります。 グリップを使用して、皿をオーブンに入れ、チョークを閉じます。 これらの準備がすべて夕方に行われた場合、朝の朝食は本物の村で焼いた牛乳で構成されます。
4
都会の条件には、クリーミーな焼き乳のレシピが最適です。 牛乳とクリームを鍋に注ぎ、火の上に置きます。 内容物が沸騰したらすぐに火を止めます。 魔法瓶に熱い液体を注ぎます。 その中で、6〜8時間持続するはずです。 蓋をしっかり閉めてください。
5
牛乳がプラスチック製のハンドルのない無名の鉄の皿で煮られた場合、蓋で覆い、90°Cに加熱されたオーブンに入れます この温度を5〜6時間維持すると、期待に応えることができます。 この時間の後、溶けた飲み物を楽しむことができます。
6
スロークッカーでは、焼いたミルクを作るのがさらに簡単です。 プロセスが「クエンチング」モードで実行される場合、液体が「逃げない」ように、バターで皿の壁にグリースを塗ります。 マルチクッカーに「languishing」モードがある場合は、タイマーを6時間に設定します。その後、試飲を開始します。
7
クリームを追加することはできませんが、1つのミルクで低カロリーバージョンの飲み物を準備してください。 酸っぱいミルク料理が好きな人は、ケフィア入りの焼きたてのミルクがきっと好きになるでしょう。 これを行うには、すでに調製した溶けた飲み物2グラムをケフィア250グラムに注ぎます。
8
オーブンに皿を置きます。 そこで、110°Cの温度で、30分でその内容物は発酵した焼いたミルクに変わります。
注意してください
焼いたミルクを作る秘secretの一つは、高脂肪製品を使用することです。 食欲をそそる茶色の杖に変わるのは、加熱の過程で上昇する脂肪です。
役立つアドバイス
サワークリーム小さじ1杯を温かい焼きたてのミルクに追加して、リアゼンカを準備します。