チョコレート艶出しは、ケーキ、マフィン、自家製お菓子のコーティングに非常に適しています。 gl薬を作るには、料理の経験は必要ありません。 Gla薬は、ケーキの模様、碑文にも使用できます。 Chocolate薬用チョコレートはさまざまな方法で使用できます：白、黒、ミルク、苦味。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- 砂糖大さじ3。
- すりおろしたチョコレート100 g;
- サワークリーム1カップ;
- 木製ヘラ;
- ふるい;
- キャセロール。
取扱説明書
1
ふるいを取り、塊がなくなるように砂糖を鍋にふるいにかける。
2
すべてのサワークリームを砂糖と一緒に鍋に加え、かき混ぜます。
3
鍋をゆっくり火の上に置きます。 砂糖が完全に溶解するまで木製のヘラでかき混ぜます。
4
熱い砂糖の塊に徐々にすりおろしたチョコレートを導入します。 この場合、沸騰させないで、スパチュラでかき混ぜ続けます。
5
チョコレートがすべて溶けたら、火から鍋を取り出します。
6
混合物が少し荒廃するまで木製のヘラでかき混ぜながら、アイシングを少し冷やします。
7
前に準備したケーキにアイシングを注ぎ、均一な層のスパチュラで覆い始めます。
8
完成したケーキを冷蔵庫に30分間入れ、氷結が固まるようにします。
注意してください
グレーズはバターやクリームに使用することはお勧めできません。そうしないと漏れます。
役立つアドバイス
すべての砂糖が溶ける時間があることを注意深く観察し、それからチョコレートを導入してください。そうでなければ、チョコレートが燃えてしまいます。 ただし、これがある場合は、小さなストレーナーを使用してください。