バナナは長い間エキゾチックであるのをやめており、一年中いつでも購入できます。 彼らは新鮮な形で非常においしいという事実に加えて、多くの料理をそれらから準備することができます。 通常、プリンを含むサラダやデザートはバナナから作られます。
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あなたが必要になります
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- 100バター;
- 大さじ4 小麦粉;
- 1¼カップ砂糖;
- 6個の卵。
- 大さじ2½ アーモンドの削りくず;
- 3-4バナナ;
- 牛乳1カップ;
- 大さじ2 地上クラッカー;
- 小さじ1/3 バニリン;
- 小さじ1/4 塩;
- 大さじ1 ラム酒;
- ¾赤ワイン
- 小さじ1/4 シナモン。
取扱説明書
1
小麦粉をふるいにかけ、酸素で強化します。 卵白を卵黄から分離し、寒い場所に置きます。 事前に柔らかくしたバターをミルクと混ぜ、バニリン、塩を加えてかき混ぜます。
2
混合物に火をつけて沸騰させます。 その後、継続的に攪拌しながら小麦粉を注ぎます。 得られた塊を冷却し、卵黄、1/3カップの砂糖を加えてよく混ぜます。 大さじ2.5で白を打ちます。 強い泡の砂糖、調理した生地と混ぜます。
3
プリン型をバターで滑らかにし、半分の質量を入れ、アーモンドチップと挽いたクラッカーを上に振りかける。 バナナを薄切りにし、クラッカーの上に広げて残りの生地を注ぎます。 プリン鍋を沸騰したお湯と蒸気の入った鍋に40分間入れます。
4
さらに、ダブルボイラーでプリンを準備できます。シリアルボウルをフォームとして使用し、その中にすべての材料を入れて、35〜40分間調理します。
5
グレービーを準備します。残りの砂糖を1カップの水に溶かし、シロップを沸騰させ、バナナの半分を加え、スライスまたはさいの目に切ります。 準備したプリンを皿に入れ、シロップを注いでサーブします。
6
大人の会社では、アルコール飲料をベースにしたソースを作ることができ、スパイシーな感触が得られます。 シュガーシロップを調理し、大さじ1を追加します。 ラム酒。
7
グレービーの別のバージョンでは、赤ワインを熱し、生地を作った後の総体積から残っている砂糖を注ぎ、沸騰させ、小さじ1/4を加えます。 シナモンとさらに1分間煮る。 次に、さいの目に切った、または薄くスライスしたバナナを追加します。
8
アーモンドはクルミに置き換えることができます。 それらをナイフでチョップするか、ブレンダーでチョップし、挽いたパン粉と混ぜます。 さらに、ソースに追加することができます。