フライドアンズタケは非常に健康的でおいしい料理で、フライドポテトまたはマッシュポテトとともに提供できます。 料理では、これらのキノコを揚げるための多くの簡単なレシピがありますので、初心者の主婦でも揚げアンズタケで愛する人をいつでも扱うことができます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- にんにく炒めあんずの場合：
- アンズタケ1 kg;
- タマネギ1個;
- ニンニクの2-3クローブ;
- 味の塩;
- 味わうグリーン;
- 植物油;
- サワークリームで揚げたアンズタケの場合：
- アンズタケ1 kg;
- タマネギ1個;
- 味の塩;
- 大さじ5 サワークリームのスプーン;
- 味わうグリーン;
- 植物油。
取扱説明書
1
あなたがニンニクで揚げたアンズタケを試してみたい場合は、まず地面と枝からキノコを徹底的にすすぎ、次にナイフを取り、大きなアンズタケを細かく切ります。 小さなキノコはカットできません。 フライパンに水を注ぎ、沸騰させ、刻んだアンズタケを入れます。 きのこを約15-20分minutesで、鍋から水を抜きます。
2
アンズタケが沸騰している間に、皮をむいて洗ったタマネギを半分の輪または輪に切る。 ニンニクを取り、皮をむき、すすぎ、スライスに切る。 フライパンに植物油を注ぎ、刻んだタマネギとニンニクを入れ、弱火でタマネギが柔らかくなるまで炒めます。 これが起こったら、ゆでたキノコを野菜に加え、熱をわずかに増やし、約20分間中火で炒めます。 このキノコ料理の準備は色によって決定することができます-準備されたアンズタケの色はより明るくなり、タマネギは暗くなり、鍋でほとんど見えなくなります。 キノコに塩を加えて味をつけ、さらに2〜3分間火にかけます。 必要に応じて、完成した皿にレモン汁を2〜3滴落とすことができます。これにより、特別なピカシーが得られます。 提供する前に、ニンニクと揚げたアンズタケを味わうためにハーブで飾ることをお勧めします。
3
サワークリームで揚げたアンズタケを楽しむには、最初のレシピと同じマッシュルームの調理手順に従いますが、材料からニンニクを除外します-パンにマッシュルームを追加する前に、野菜油でタマネギのみを炒めます。 アンズタケの準備が整う3〜5分前に、サワークリームを鍋に加えます。その前に味わうために皿に塩をかけることを忘れないでください。 マッシュルームをサワークリームでさらに2〜3分間炒め、火を止めます。 サワークリームで揚げたアンズタケを美しい皿に乗せ、事前に洗って細かく刻んだディルとパセリを振りかけます。