緑色のスープは緑色と呼ばれ、通常は若いハーブから作られます。 ルッコラ、ほうれん草、イラクサ、スイバ、ビートのてっぺん、さらにはタンポポの葉も料理に適しています。 グリーンスープは非常に健康的で、多くのビタミンが含まれています。 したがって、それらは食事に含まれなければなりません。 グリーンスープの作り方
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あなたが必要になります
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- 肉または鶏肉のスープ
- スイバ250 g
- ほうれん草250 g
- 中型のニンジン2個
- パセリの根のペア
- 塩
- コショウ
- 卵。
取扱説明書
1
肉または鶏肉のスープをtheで、こします。 ほうれん草やスイバなどの緑のポンドを取ります。 流水で完全に洗い流してください。 あなたの手で緑を小さな破片にします。 そのため、スチールナイフで切るよりも多くのビタミンを残します。
2
2つの大きなニンジンの皮をむき、ニンジンをストリップに切ります。
3
ブイヨンを沸騰させます。 ニンジンを入れて、パセリの根を数個、これらの野菜が柔らかくなるまで調理します。
4
鶏肉または肉を骨から離します。 肉を繊維で中程度のスライスに分解します。 スープに浸します。
5
5分後、ほうれん草とスイバをスープに加えます。 10分間煮込み、コショウと塩で味を整えます。 熱から取り除きます。 グリーンスープの準備ができました。 半熟卵とパセリの葉とディルを皿に盛り付けることができます。 緑色のスープは冷たいものと熱いものがあります。
6
緑のスープにいくつかの種類の緑を入れると、その味はより豊かになります。 さらに、ほとんどすべての種類の緑は完全に組み合わされています。
7
イラクサのスープはとても美味しいです。 彼は豊かな辛味があります。 調理する前に、イラクサを「噛まない」ように沸騰したお湯でふさぐ必要があります。
8
緑のほうれん草のスープは、繊細で繊細な風味があります。 通常、彼らはそれから緑のマッシュスープを作ります。
9
ルッコラから作られた素晴らしいスープ。 主なことは、ルッコラを調理する必要さえないということです。 このスープのレシピは簡単です。 ルコラの葉400 g、野菜スープ、牛乳に浸した白パン3-4枚をミキサーで混ぜます。 オリーブオイルを数滴スープに入れると、健康的なビタミン料理が完成します！
10
タンポポの葉から緑色のスープを調理する人は、将来のためにビタミンを蓄えます。 タンポポには多くの有益な物質が含まれています。 苦味を防ぐため、沸騰したお湯で数回葉をやけどします。 このようなスープには、2種類のグリーンを入れた方が良いでしょう。
11
あなたがビートの根の葉で緑のスープを調理する場合、あなたは古いロシア料理-Botviniを調理していることを知っている必要があります。 ビートルートスープの味はわずかに甘く、わずかに酸性です。 ビートの葉は、他の野菜よりも少し早くスープに入れる方が良いです。なぜなら、彼らはより丈夫で、少し長く調理するからです。
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緑色のスープを正確に調理するものから-あなたが決定しますが、これらのスープはどれも独自の方法でおいしいです。
注意してください
グリーンは若い方がいいです。
役立つアドバイス
流水の下で緑を徹底的にすすぐ。