ベジタリアンや、さまざまな理由で動物性製品の使用を拒否する人は、グルテンとカゼインを含まないハニーケーキを買う余裕があります。 卵、小麦粉、乳製品は含まれていません。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -コーンフラワー-2カップ;
- -澱粉-0.5カップ;
- -砂糖-0.5カップ;
- -ソーダ-小さじ1
- -クエン酸-0.5 tsp;
- -天然蜂蜜-大さじ2。
- -植物油-100 ml;
- -水-140 ml;
- -セモリナ米またはトウモロコシ-0.5カップ;
- -砂糖-味わうために;
- -バニラ-味わうために;
- -水-500-600 ml;
- -ココナッツオイルまたはココアバター-50 g
取扱説明書
1
グルテンとカゼインなしで蜂蜜ケーキを準備するプロセスは、通常2時間以上かかりません。 そして、生地をこねることから始めます。 これを行うには、天然の蜂蜜を完全に溶解するまでお湯と混ぜます。
2
グラニュー糖、クエン酸、重曹を加えます。 よくかき混ぜます。 結果は反応であり、厚い泡が形成されます。
3
コーンミールと澱粉を一度に1つずつ、またはドライミックスとして注ぎます。 デンプンはトウモロコシまたはジャガイモとして摂取できます。 次に完全に混ぜます。
4
最後に、植物油を生地に加えて、もう一度よく混ぜます。
5
記載された手順で得られた生地を中型のグラタン皿に注ぎます。 オイルは必要ありません。 200度で20分間焼く。 ケーキは脆くて砕けやすいことが判明するので、それを砕く必要があります。
6
ハニーケーキを焼きながら、カスタードを調理できます。 これを行うには、米またはトウモロコシのセモリナ粉を砂糖と混ぜ、この混合物を冷たい水で鍋に注ぎます。 バニラクリームを味付けします。 濃くなるまで混合物を弱火で調理し、熱を取り除き、溶かしたココアバターまたは食用ココナッツオイルを加えます。
7
冷却したケーキをパン粉につぶします。
粘着フィルムで適切なサイズを覆います。 はちみつを5等分します。 片方だけ取っておき、ケーキを作り始めます。
パン粉を準備したフォームに最初の層とともに置き、ポテトプッシャーを使用して適切に圧縮します。
クリームの層を広げて、再び崩れます。 すべての層の準備ができたら、クリームを少し固化させるために、金型を冷凍庫に約半時間入れます。
ケーキを皿の上に回し、粘着フィルムから慎重に離します。
8
ケーキの始めに取っておいた残りのパン粉で、デザートの上部と側面に振りかけます。 ケーキと一緒に皿を少なくとも30分冷蔵庫に入れます。