ロシアのマカロニは、かなり人気のあるおかずです。 最近、イタリア料理を発見した多くの人が、パスタ（パスタ）が完全に独立したおいしい健康的な料理になり得ることに気付きました。 主なことは、正しいコンシステンシーのおいしいソースを作ることができるようになることです。そうすれば、パスタは素晴らしいディナーに変わります。
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あなたが必要になります
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- 新鮮な完熟トマト1 kg
- 大玉ねぎ1個
- ニンニクの3-4クローブ
- 新鮮なバジルの小枝
- オリーブオイル
- ローズマリー
- 塩
- コショウ
取扱説明書
1
製品を準備します。 トマトを取る。 それらは熟しているべきですが、回復力があります。 冬には、新鮮なトマトはジュースで缶詰のトマトに置き換えるのが最適です（この期間の新鮮なトマトは、豊かな味と色を与えません）。 鍋の水を沸騰するまで加熱し、十字形の十字形のトマトに切り込みを入れ、沸騰したお湯でそれぞれを1分間下げます。 火傷後、トマトを簡単に残す皮をむきます。 トマトを小さな立方体に切るか、ブレンダーで切ってください。
2
タマネギの皮をむき、細かく刻む。 これにはブレンダーを使用することもできますが、これには5秒以下しかかかりません。そうしないと、タマネギがポリッジに変わります。 タマネギをミキサーで切った後、絞る。
3
にんにくの皮をむきます。 細かく刻む。 ガーリックプレスに通すのではなく、切ることで、料理の味と香りが増します。
4
バジルを洗って乾かします。 葉を茎から離し、細かく刻む。 新鮮なバジルがない場合は、パッケージに調味料を入れてください。その場合は、小さじ1杯しか加えないでください。
5
フライパンを加熱し、オリーブオイルを追加します。 タマネギを柔らかくなるまで炒め、それにニンニクを加えて、数分間炒める。
6
トマトをフライパンに追加します。 自分のジュースに缶詰のトマトを使用する場合は、まず皮のそれぞれを剥がし、ジュースと一緒にジャーのすべての内容物をミキサーで挽きます。
7
20分間煮る。 この時間の終わりに、バジル、ローズマリー、塩、コショウをソースに加え、さらに10分間煮ます。
8
火を止めた後、ソースを閉じた蓋の下に置いて、10〜15分間注ぎます。
9
調理したてのグラノーロデュロパスタを添えてソースを提供します。 パルメジャーノリッツァーノチーズをおろし器にすりおろしたソースをペーストに振りかけることをお勧めします（プレーンパルメザンを使用することもできます）。