牛肉とジャガイモを詰めたバシキールパイは、非常に満足のいくものであり、メインコースとして提供することができます。 元のレシピによれば、酵母を含まない生地はジュースを内部に保持しているため、ケーキが異常にジューシーになります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- •牛肉-500 g;
- •ジャガイモ-300 g;
- •タマネギ-1個;
- •バター-50 g;
- •卵-1個。
- •サワークリーム-大さじ3。
- •小麦粉-2カップと1/4カップ。
- •砂糖-小さじ1。
- •塩-小さじ3/4。
取扱説明書
1
最初に生地を調理する必要があります。 これを行うには、小麦粉をバターで粉砕します。バターは冷凍庫で予備凍結し、おろし器でこすります。
2
次に、卵、サワークリーム、砂糖、塩を小麦粉とバターに加えます。 すべてが完全に混合されています。
3
生地を練った後、しばらく延期し、トッピングを調理する必要があります。 牛肉とジャガイモは、ヘーゼルナッツのサイズの小片にカットされ、玉ねぎのみじん切りが追加され、すべての成分が混合されます。 その場合、質量は塩とコショウにする必要があります。 玉ねぎがパイに嫌いな人は、それなしで調理できます。
4
次に、テストの3/4をロールアウトする必要があります。厚さは約5 mmです。 厚い層を作る必要はありませんが、薄いほど良いです。 調理するとき、彼らは固まります。
5
次に、丸めた生地を型に入れます。型の底と端を覆う必要があり、その上に詰め物といくつかのバターを配置する必要があります。
6
生地の残りの部分もロールアウトされ、詰め物の上に置かれ、縁が引き抜かれます。 上から切開することが望ましい。 ケーキを45〜60分間200〜220度に予熱したオーブンに入れます。