詰めピーマンは好きですか？ 次に、少し変更した調理オプションを試してください！ このレシピの「ハイライト」は、このような料理に通常のご飯の代わりにキビを使用することと、トマトの代わりにギリシャのソースを使用することです。
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あなたが必要になります
- -4個 甘い赤（「ブルガリア」）コショウ。
- -ニンジン（1個中型）;
- -玉ねぎ（1-2個中型）;
- -小さじ2 醤油;
- -キビ100 g;
- -穀物を調理するための水280 g（ml）。
- -バター20 g;
- -1-2個 粉砕トマト;
- -フライ用の未精製ひまわり油
- ソースについて：
- -新鮮なキュウリ（1個）;
- -添加物と砂糖を含まない180-200 gの濃厚ヨーグルト（クリームよりも優れていますが、牛乳からも適しています）;
- -ニンニクの1-2クローブ;
- -大さじ2 オリーブオイル;
- -大さじ1 酢（3-6％）またはレモン汁;
- -バジルのいくつかの枝;
- -他のハーブ-オプション;
- -塩、黒および/またはオールスパイス-味に。
取扱説明書
1
キュウリを洗い、水気を切る。 細かいおろし金で皮を剥いてすりおろします にんにくをナイフでつぶして細かく刻む。 緑を洗い、水気を切り、細かく刻む。
2
キュウリ、ニンニク、ハーブ、ヨーグルト、オリーブオイル、酢（レモンジュース）を組み合わせます。 塩、こしょう、もう一度混ぜる。 冷蔵庫に入れます。
3
シリアルを並べ替え、沸騰したお湯（十分な量）を注ぎ、1時間放置します。 これは、腫れや苦味を取り除くために必要です。
4
液体を排出し、ひき割り穀物を鍋に入れます。 新鮮な水を注ぎ、沸騰させ、塩を加え、ほぼ調理されるまで（約20分）調理する。 かっこいい。
5
ニンジンを洗い、皮を剥いてすりおろします。 タマネギの皮をむいて細かく刻む。 油、醤油を鍋に注ぎ、よく温める。 準備した野菜を入れ、軽く塩を加え、弱火で柔らかくなるまで炒める。 かっこいい。 キビのおridgeと混ぜます。
6
コショウを洗い、茎で慎重に上部を切り取ります-あなたはそれから「蓋」を作ることができます。 種を取り除きます。 沸騰したお湯のポットに数秒間浸し、剥がします。 バターでフライパンにピーマンを炒める。
7
オーブンを200度に予熱します。 野菜入りのおridgeでピーマンを満たし、蓋で覆い、ベーキングペーパーで覆われた天板に置きます。 パンをオーブンに入れて、20分間焼きます。
8
トマトを洗い、水気を切り、厚さ約0.8〜1cmのスライスに切り、鍋に入れて強火で軽く炒める。
9
唐辛子をオーブンから取り出し、皿に載せます。 揚げたトマトを上に置き、「蓋」で覆います。 ギリシャ風ソースを別途提供します。
注意してください
キビの代わりに、この料理をブルガーで調理できます。 ブルガーはデュラム小麦の穀物で、太陽の下で乾燥させた小麦粒のみじん切りです。
役立つアドバイス
あなたは皿にひき肉を追加することができます。 肉は、羊肉、豚肉、牛肉、子牛肉、鶏肉、またはいくつかの種の組み合わせなど、ご希望に応じて自由に選択できます。