ご飯と野菜のカツレツは、断食の日や軽い夕食に最適な料理です。 そのような料理は、すべての主婦の力で家で作ってください。特別な調理スキルは準備に必要ないからです。
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あなたが必要になります
- -中型のニンジン1個。
- -中型キャベツの1/4
- -半コップの生米;
- -3つのジャガイモ;
- -3つの玉ねぎ。
- -卵2個;
- -1/2カップの小麦粉;
- -塩と胡pepper（味）;
- -植物油;
- -パンくず。
取扱説明書
1
500 mlの水をフライパンに注ぎ、火にかけます。 水が沸騰し始めたらすぐに、ご飯を注ぎ、塩を入れて15〜20分間調理します（最終的にはご飯を少し調理する必要があります）。 ガスを止め、水を切り、グリットをすすぐ。
2
にんじん、じゃがいも、キャベツ、玉ねぎ、にんにくは皮をむき、冷水でよくすすぐ。 野菜を切り、肉挽き器でひきます。
次に、得られた塊をわずかに絞り出して余分なジュースを除去する必要があります（これを行わないと、調理にさらに小麦粉が必要になり、カツレツの味に悪影響を及ぼします）。
3
深いボウルで、ひき野菜とご飯を混ぜ、卵を混合物、塩、コショウに加えます（この段階で、お好みのスパイスやハーブを出来上がりの塊に加えることができます）。 すべてを徹底的に混合し、小麦粉をひき肉に注ぎ、再度混合して均一な塊にします。
4
火の上に厚い底の鍋を置き、そこに油を注ぎます。 ミンチ肉から小さなパテを作り、パン粉で丸めて、両面が黄金色になるまで炒めます。 それらをより速く焼くために、それらを揚げるときに、パンを蓋で覆うことができます。
5
準備した野菜のパテを皿に置き、緑で飾る。 任意のソースとおかずでそれらを提供することができます。
役立つアドバイス
これらの野菜のカツレツはどんなソースにもよく合いますが、ニンニクまたはコショウに基づいて調理されたスパイシーで最高です。