チャクチャク-キルギス、バシキール、タタール人の全国デザート。 世界の多くの国で尊敬され愛されています。 クッキングチャックチャックは簡単です。 主婦は誰でもこれを処理できます。
レシピを選ぶ
エアチャックチャックレシピ
チャックチャックは、さまざまなレシピに従って準備されます。 それはすべて料理人の好みに依存します。 エアチャックチャクが好きな人もいれば、カリカリのお菓子を好む人もいます。
成分
- 小麦粉150-200 g;
- 2つの大きな鶏の卵。
- 大さじ1 l グラニュー糖;
- 1つまみの塩;
- 小さじ1 ベーキングパウダーまたは重曹;
- フライ用の食用油。
- 100-150 mlの蜂蜜。
調理指導
- 卵を深いボウルに割り、グラニュー糖を加えます。 ミキサーまたは泡立て器で材料を打ちます。
- 重曹、塩を卵塊に注ぎます。 シャッフル。
- ボウルの一部に小麦粉を注ぎ、マスを絶えず攪拌します。
- 弾性生地を手でこねます。
- 生地を冷蔵庫に30分間入れます。
- 生地をいくつかの部分に分けます。
- パンケーキをロールアウトします。 細い棒に切ります。
- チャックチャックを熱い油で揚げて、デザートが燃えないことを常に監視する必要があります。
- チャクチャクのワークピースの準備ができたら、蜂蜜を十分に注ぐ必要があります。 マス全体に均等に分散されるようにするには、すべてを完全に混ぜる必要があります。
- チャックチャックを冷蔵庫に1時間送ります。 この前に、それからケーキを作ることができます。
