ブランマンジは繊細で美味しいフランス料理のデザートです。 お菓子を愛するすべての人は間違いなく試してみるべきです
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あなたが必要になります
- -ミルク-500 ml;
- -アーモンド-100 g;
- -粉砂糖-80 g;
- -ゼラチン-6 g。
取扱説明書
1
鍋に水を注ぎ、火にかけます。 アーモンドを沸騰したお湯に入れて、3分間保管します。 時間が経過したら、ザルに入れて冷水ですすいでください。 アーモンドの皮を簡単に取り外せるように、これはすべて必要です。
2
皮をむいたアーモンドは、フードプロセッサーを使用して小麦粉の状態に挽く必要があります。
3
ゼラチンを別のボウルに注ぎ、少し温かい水で注ぎます。 この状態では、膨張するまでそのままにしておきます。
4
牛乳をパンに注ぎます。 粉砂糖と挽いたアーモンドと合わせます。 混合物を火にかけ、沸騰させ、10分間冷まします。 こうして、アーモンドミルクが得られました。
5
アーモンドミルクはふるいを通してろ過する必要があります。 ゼラチンを加えて、よく混ぜます。 得られた混合物を型に入れ、2時間冷蔵して固化させます。 アーモンドブランマンジ準備完了！
