ピタ-サンドイッチの代わりに焼くケーキ。 絶対に詰め物を入れることができます。 まず、そのようなケーキにソースを塗ってから、カツやチキン、野菜、ハーブなどの中に入れます。
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「ピタ」は、普通の自家製のピタパンに似ています。 ぬいぐるみのケーキは、学校の子供に渡すか、オフィスに持って行くことができます。 自宅でピタを調理するのはとても簡単です。 ただし、いくつかのトリックを知っておく必要があります。
製品
「ピッタ」を焼くには、次の材料が必要です。
- 小麦粉-350 g;
- リーンオイル-大さじ2 / l;
- 塩-1時間/リットル;
- 熱湯-200 g。
焼き方
ピッタを作るには、コップ1杯のお湯に塩を注ぎます。 ボウルに小麦粉を注ぎます。 小麦粉に塩水を注ぎ、植物油を加えます。
生地をスプーンでこねてから手でこねます。 生地を容器に入れ、蓋またはラップで覆い、10分間テーブルの上に置きます。
生地を8個に分け、それぞれからボールを転がします。 テーブルまたはオイルに小麦粉を振りかけます。
圧延プロセス中、生地が作業面に付着しないことが重要です。 麺棒の下でケーキを破らないでください。 そうしないと、揚げるときに空気が出てポケットが機能しなくなります。
直径約16 cm、厚さ3〜4 mmのケーキに最初のボールを転がします。 ケーキを完全に丸くするようにしてください。 この場合、ポケット自体がきちんと出てきて、それを詰め物で簡単に満たすことができます。
オイルなしでパンを予熱します。 トルティーヤをフライパンに入れ、焼き色がつくまで焼きます。 ケーキを反対側に回し、褐変を待ちます。
再びピットを裏返します。 この瞬間、目の中のテストからの円は層状になり、ボールのように膨らみ始めます。 約20秒後、再びトルティーヤを裏返し、しばらく鍋に保持します。 ケーキは「しぼむ」必要があります。
パンから「ピタ」を取り外し、片側の端を切り取り、ポケットを開きます。 同様に、残りのケーキを揚げて切ります。