サクサクした柔らかい皮とジューシーな果肉で得られた、衣で調理されたエビ。 この料理は、心のこもった素晴らしいディナー、そして素晴らしいビールのスナックになります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -車海老-500 g;
- -ミルク-100 ml;
- -植物油-200 ml;
- -乾燥ニンニク-0.5 tsp;
- -レモン汁-大さじ2。 l。;
- -鶏卵-2個;
- -乾燥唐辛子-0.5 tsp;
- -甘いパプリカ-小さじ1;
- -小麦粉-100 g;
- -コショウ、黒塩-味と欲望に。
取扱説明書
1
この料理を準備するには、大きな標本のエビのキングとタイガーを購入するのが最善です。 頭がなく、調理されていないエビを購入します。 他の魚介類と同様に、冷蔵庫の一番下の棚でこれらのエビを解凍する必要があります。 以前は、ザルに入れるのが最適です。
2
すでに解凍したエビで、腸の静脈を取り除き、殻を取り除き、少量のレモン汁、塩を振りかけ、黒コショウを加える。
3
小麦粉をパプリカ、唐辛子、ガーリックパウダーと混ぜ、少量の塩を加えてよく混ぜます。
4
軽い泡が発生するまで鶏白を打ち、牛乳を注ぐ。 スパイスを加えた混合物に小麦粉を注ぎ、ミキサー、ブレンダー、または泡立て器で混合物を泡立てます。
5
シチューパンに少量の植物油を注ぎ、中火にかけます。 適切に準備されたエビの衣をバターに浸し、両面で揚げ物で揚げます。 余分な脂肪が吸収されるように、完成したエビをペーパータオルの上に置きます。
6
あなたの好みに合ったソースと一緒に、テーブルにバターでエビを提供する必要があります。