このクッキーは繊細なココナッツの風味を持っているため、ヤシの木、白い砂浜、穏やかな波の音で、それぞれのピースが楽園の島に精神的に移されます。 あなたを元気づけるための素晴らしいデザート。
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あなたが必要になります
- 20 x 20 cmの形状の成分
- テストの場合：
- -小麦粉150 g;
- -粉砂糖40 g;
- -ココナッツフレーク40 g;
- -ひとつまみの塩;
- -バター110 g。
- クリームの場合：
- -卵2個と卵黄1個。
- -砂糖150 g;
- -レモンの皮の大さじ;
- -80 mlのレモン汁;
- -小麦粉30 g;
- -ひとつまみの塩;
- -60 mlの厚いクリーム（35％の脂肪分）。
取扱説明書
1
オーブンを175℃に予熱し、フォームをベーキングペーパーで覆います。 小麦粉と粉砂糖を小さなボウルに移し、ココナッツフレークと塩を加えます。 バターをボウルに入れ、素早く指で生地をこねます。 少しずつ突き固めた形で配布し、23〜25分間オーブンに送ります。
2
このとき、クリームを準備します。 ボウルに、レモンと砂糖の皮を混ぜて、2〜3分間指でこすります。 小麦粉と塩を加えて混ぜます。 別のボウルに卵2個と卵黄を軽く打ち、砂糖混合物を加えてレモン汁を注ぎます。 材料をゆっくりと混ぜますが、質量が風通しの良いものにならないように、叩かないでください。 クリームを注ぎ、滑らかになるまで再びクリームを混ぜます。
3
ココナッツケーキの準備ができたら、オーブンの温度を150℃に下げます。 クリームを形を整えて均等に分配し、さらに25分間オーブンにケーキを戻します。
4
完成したデザートをオーブンの外で室温まで冷まし、冷蔵庫で冷やします。 提供する前に、ケーキをきちんとした正方形に切り、ココナッツフレークまたは粉砂糖を振りかける。