さまざまな詰め物でマリネしたズッキーニは、さまざまな料理のスナックまたはフルガーニッシュとして提供されました。 テーブルに常にオリジナルの味のおいしいピクルスズッキーニが必要な場合は、便利な調理レシピを習得する価値があります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- –2-3新鮮なズッキーニ。
- -ニンニクの1-2クローブ;
- –25 mlのハチミツ。
- –新鮮なディルの小枝3個。
- 醤油;
- -大さじ1.5 オリーブオイル;
- -乾燥バジル;
- -塩。
取扱説明書
1
流水の下でスカッシュを徹底的に洗います。 鋭利なナイフで厚さ4 mm以下のプレートにカットします。 ズッキーニが若い場合は、皮で切ることができます。
2
スライスしたズッキーニを深い容器に入れ、塩を入れて混ぜます。 ズッキーニをしばらく放置し、きれいな手で目立ったジュースを絞ります。
3
塗りつぶしを準備します。 これを行うには、オリーブオイル、蜂蜜、醤油、すりおろしたニンニク、ディル、バジルの順に材料を混ぜます。 泡立て器で絶えず振って、ズッキーニと一緒にカップに並行して注ぎます。
4
便利なヘラを取り、マリネが完全に分散するように混ぜます。 ズッキーニをきれいな瓶に入れ、残りのマリネを上に注ぐ。 清潔な蓋でしっかりと閉じ、一晩涼しい場所に置きます。
注意してください
この場合の野菜は苦いことがあり、料理の味を台無しにする可能性があるため、3か月以上保管されている古いズッキーニは使用しないでください。 準備ができているズッキーニは5〜8日間使用することをお勧めします。冷蔵庫に長期間保管しないでください。
役立つアドバイス
ズッキーニのピクルスは、一年中いつでも簡単にできます。 さらに、オレガノを追加し、ディルをパセリまたはコリアンダーに置き換えてみてください。