正式なイベントには、エチケットのすべてのルールに従ったテーブル設定が含まれます。 魚料理を提供することになっている場合は、魚用の特別なフォークをテーブルに置いてください。 それらは通常のフォークと同じように使用されますが、外観は従来の刃物とは多少異なります。
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取扱説明書
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フィッシュフォークには2種類あります。 そのうちの1つは、温かい魚料理用です。 チルフォークとも呼ばれます。 もう1つは、魚の缶詰用の特別なフォークです。 温かい魚料理は、魚のナイフとチルフォークで食べる必要がありますが、エチケットでは、フォークとパンの皮を補助ツールとして使用することもできます。 魚のフォークは通常あまり伝統的ではありません。 ルールによれば、デザートフォークと比較して、3本の鈍く幅の広い歯とより広いハンドルがあります。
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ただし、現代の製造業者は4本の尖った魚のフォークを製造しています。 魚のフォークの歯は、標準的な刃物よりも短いです。 多くの場合、4本のプロングフォークメーカーは、2本のプロングの間を深くカットします。 魚から骨をより効果的に除去するために必要です。 三叉のフォークは海王星のトライデントのように見えます。 魚のフォークを使用して、ナイフ、2番目のフォーク、またはパンの皮で保持されている魚から肉を分離し、骨と皮膚をきれいにする必要があります。
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別の種類のフォーク-スプラットやイワシなどの魚の缶詰用のフォーク-は、メインではなく補助デバイスです。 これは、人がその助けを借りて、必要な量の魚を自分の皿に移しますが、食べ物には使用しないことを意味します。 このフォークは、通常、デザートフォークや温かい魚料理のフォークよりもさらに小さく作られています。 スプラットフォークの幅は広いです。 プラグには、ジャンパーで接続された5つの歯があります。 肩甲骨の形のフォークのこのような独特の形状により、魚を傷つけたり壊したりすることなく魚を手に入れて移動させることが容易になり、過剰なジュースまたはオイルが歯の間の穴を流れます。
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テーブルに魚刀が見つからなかった場合、それは鈍い端の小さな細長いヘラのように見えますが、その機能は、2番目の魚のフォーク、または通常のフォークで実行できます。 その助けを借りて、魚の断片を所定の位置に保持し、特殊な魚のフォークを使用して切り身を分離してきれいにします。
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シーフードカクテル、カキ、ムール貝などの冷たい魚のスナックには、特別なフォークも使用されます。 彼女には3本の歯があり、そのうちの1本-左のものは他のものよりも長く、その助けにより軟体動物は殻から分離されています。 また、カニ、ザリガニ、エビの場合は、二股の長いフォークを使用する必要があります。 ロブスターを提供する場合は、テーブルの上に特別な針があります。