これはトマトの野菜ソースで煮込んだスパイシーな料理で、非常に簡単かつ迅速に調理されます。 ランチとディナーに適しています。
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あなたが必要になります
- ナス2個
- シャンピニオン150グラム、
- 玉ねぎ2個
- オリーブオイル100ml、
- 新鮮なパセリ50グラム、
- タイムの3つの枝、
- 新鮮なディル50グラム、
- 塩
- 少し黒胡pepper
- ヒラタケ150グラム、
- ニンニクのクローブ（2つのクローブを味わうことができます）、
- ニンジン2本
- 2つのセロリの茎、
- 缶詰のトマトの瓶。
取扱説明書
1
2本のナスを洗って、太くて大きな円に切ります。 円の中にナイフで小さなポケットを作り、そこに詰め物を広げます。
2
ひき肉の調理。 きのこを細かく刻む。 2つの玉ねぎをきれいにし、刻みます。 ボウルに、マッシュルームと玉ねぎ、塩とコショウを少し混ぜます。
3
フライパンでオリーブオイルの半分を熱し、細かく刻んだシャンピニオンと刻んだ玉ねぎを炒める。 タイムの2つのブランチを追加します。
4
きのこの大さじにナスのポケットを入れます。
5
ソースを調理します。 オイスターマッシュルームは大きな部分に切り、セロリキューブに切り、小さなニンジンを2つ洗い、丸く切ります。
6
温かいオリーブオイルでタイムと細かく刻んだニンニクを炒める。 みじん切りの野菜を追加し、5秒間揚げ続けます。 その後、ヒラタケを追加します。
7
トマトの皮をむき、小さな立方体に切ります（たまたま小さいほど良いです）。 トマトを鍋に入れて、ヒラタケに入れます。 3分間煮込みます。
8
焼くには、深い耐火プレートが必要です。 ナスにひき肉を入れ、マッシュルームソースをかけます。 180度で10分間オーブンで焼く。
9
完成したナスに刻んだパセリとディルを振りかける。 テーブルの上でサーブ。 いってらっしゃい。