8月が来ました。つまり、石油の「サイレントハント」のために集まることができます。 これらのキノコは、針葉樹が優勢な混交林で育つため、ほとんどの場合、キノコからトウヒと松の針を取り除くために調理するまでに長い時間がかかります。
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新鮮な油を素早くきれいにする方法
油缶は、揚げ物、煮物、漬物の両方で非常においしいです。 冬用に乾燥させたり、冬の寒い日にはそれらから熱い料理を調理することもできます。 たとえば、乾燥バターからは信じられないほどおいしいローストができます。 バターを一度も洗浄したことがない場合、キノコは非常に壊れやすいため、洗浄の主なものは注意であることに注意してください。 だから、最初にこれらのキノコから何を調理し続けるかを決めてください。 メニューにスープまたは他の温かい料理がある場合、帽子を剥がす必要はありません;マリネするには、薄い皮を取り除く必要があります。
帽子のフィルムには微妙な苦味がありますが、完成した料理には苦味がほとんど感じられないことを覚えておいてください。 オイルをすばやくきれいにしたい場合は、少し前に乾かしてください。 たとえば、帽子をかぶったまま直射日光に1時間放置したり、デバイスの温度を70〜80度に調整してオーブンに30分間置いたりすることができます。
帽子からフィルムを取り外す方がはるかに簡単で、帽子を沸騰水に数秒間浸した後、慎重に行う必要があります。帽子の下部に水分が入らないようにしてください。 一般的に、油の洗浄は上から、つまり帽子から開始する必要があります。 まず、帽子からフィルムを慎重に取り除くか、ハードブラシを使用して破片を取り除き、次に鋭いナイフで帽子の下の汚れをとかし、最後に足から汚れを取り除きます。 調理する前に、小さなごみが調理済みの料理の味を損なわないように、マッシュルームをすすぐことをお勧めします。
オイルをきれいにしないことは可能ですか？
油きのこは、帽子の表面がねばねばしているきのこなので、掃除せずにはできません。 ただし、ゴミのみを削除できますが、キノコからフィルムを削除する必要はありません（ピクルスにしない場合）。 しかし、私は帽子の映画は苦い味があることを繰り返しますので、ゲストや家庭の料理を批判する準備をしてください。