このデザートは、子供と大人の両方に愛されています。 そして、どうやら店にたくさんのアイスクリームがあるなら、なぜ時間を無駄にするのでしょう。 しかし、最初に、スーパーマーケットで「化学」のない本物のアイスクリームは、今は単に見つかりません。 第二に、準備にそれほど時間がかからず、簡単なプロセスです。
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あなたが必要になります
- -ミルク1リットル
- -砂糖2カップ
- -バター100 g
- -澱粉小さじ1。
- -卵黄5個
- -チェリー、バナナ-任意のフィラー
取扱説明書
1
牛乳を鍋に注ぎ、ストーブの上に置き、中火にして、他の製品の準備中に牛乳が逃げないようにします。
2
卵を洗い、卵黄をタンパク質から分離します。 別のボウルに卵黄、砂糖、澱粉を入れます。 すべてを完全に混合する必要があります。 それは混ぜることであり、濃厚な砂糖の塊が得られるまでbeatられない。 塊の一貫性はおridgeに似ているはずです。
3
温めた牛乳（ゆでない温かい）で、バターを加えます。 バターが溶けて牛乳と均一な塊になるまで、すべてをかき混ぜます。 比率に違反して、レシピに示されているよりも多くのオイルを入れないでください。レシピを混乱させるのは小さい側にのみ許可されます。そうしないと、アイスクリームはバターのように味がします。
4
温かいミルクとバター大さじ数杯を卵糖塊に注ぎます。 すべてを徹底的に混ぜます。 温かい牛乳は砂糖をより速く溶かすのに役立ちます。 一貫性により、塊はサワークリームに似ているはずです。
5
牛乳が沸騰したら、卵と砂糖の混合物を徐々に細流に注ぎます。 牛乳を絶えずかき混ぜることを忘れないでください。 牛乳が再び沸騰するまでかき混ぜる必要があります。 文字通り10〜15秒沸騰したら、火を消します。
6
火から混合物を取り出し、約40度まで自然に冷却します。これにより、冷凍庫を傷つけることなくすべてを冷蔵できます。 将来のアイスクリームを便利な型に注ぎます。
7
牛乳混合物で満たされた型は、冷凍庫に6-8時間送られます。 この時間の後、アイスクリームをテーブルで提供できます。