だんごは日本料理です。 米粉から作られたボールで、串の上に置かれ、でんぷん、砂糖、醤油のシロップで覆われています。 このソースはシロップで、料理の主な特徴です。 それなしでは、だんごは提供されません。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- だんごの場合：
- -小麦粉100 g（米）;
- -大さじ0.5 温水。
- ソース用：
- -大さじ0.5 温水;
- -大さじ1 l 砂糖
- -大さじ1 l 醤油;
- -大さじ1 l 澱粉;
- -大さじ1 l 水（澱粉を溶解するため）。
取扱説明書
1
ぬるま湯と米粉から柔らかいプラスチック生地をこねます。 それを小さな同一部分に分割し、それらからボールを転がします。 あなたはクルミの大きさの約10を取得する必要があります。
2
鍋で水を沸騰させ、そこから生地からボールを慎重に置きます。 だんごを強火で調理し、時々かき混ぜます。そうしないと、団子がくっつきます。
3
団子が出てきたら、約5分間調理し、スロットスプーンを使用して取り出し、すぐに冷水に浸します。
4
ボールが冷えるのを待ち、水から取り出してペーパータオルの上に置きます。 乾くまで待ちます。 竹の棒（串）に3〜4個の干しだんごのひも。
5
鍋に醤油、砂糖、温水を混ぜます。 ストーブの上に置き、沸騰させます。
6
火を中火にし、沸騰したシロップ、水で希釈した澱粉に注ぎます。 濃くなるまで激しく攪拌します。
7
調理しただんごにホットソースを注ぎ、盛り付けます。 ソースと組み合わせて、シンプルなdump子に似た料理は、言葉では言い表せない味を獲得します。