レンズ豆は東洋が大好きです。 スープ、ピラフ、おかずなど、レンズ豆からさまざまな料理が作られています。 ムジャダラはアラビア料理です。 組成物には米とレンズ豆が含まれます。 非常においしく、香りが良く、満足のいくものでした。 野菜サラダやヨーグルトによく合います。
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あなたが必要になります
- -大さじ7 l 植物油
- -大さじ4。 l ギー
- -小さじ1 甘いパプリカ
- -小さじ0.5 クミン
- -7個 赤玉ねぎ
- -水2.5杯
- -1カップの緑レンズ豆
- -ご飯1.5カップ
- -塩
取扱説明書
1
まず赤玉ねぎを取り、洗って皮をむき、次に細かく切る。
2
鍋に植物油を注ぎ、加熱して玉ねぎを入れます。 黄金色になるまで炒める。 赤パプリカ、クミン、塩を味に加えます。
3
米1.5カップとレンズ豆1カップを取ります。 徹底的にすすぎ、ふるいに入れます。 レンズ豆をすすぎ、水4カップを注ぎ、半調理します。 水を切り、レンズ豆をザルに入れる。
4
鍋にご飯とレンズ豆を混ぜ、沸騰したお湯3カップ、塩を味わいます。 弱火にし、蓋を閉め、レンズ豆と米が調理されるまで調理します。 その後、熱から取り除きます。
5
溶けたバターを加熱し、ムジャダーラを注ぎ、蓋を閉めて5分間炒める。
6
mzhaddarを皿に乗せ、玉ねぎを炒めます。 野菜サラダとヨーグルトを添えてください。
注意してください
mzhaddaraの準備には1時間の空き時間が必要です。