マッシュルームを詰めたジューシーなパンケーキは、誰もが無関心になることはありません。オランダ風ソースを添えると、オリジナルでおいしい、とてもおいしい料理になります。 試してみてください。
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あなたが必要になります
- -8既製のパンケーキ、
- -300グラムのシャンピニオン、
- -200グラムのヒラタケ、
- -2電球、
- -ニンニクのクローブ2個、
- 大さじ2 ディルスプーン
- -50グラムのバター。
- オランデーズソース用。
- -卵黄2個、
- -0.5アート。 ワイン白酢大さじ、
- 大さじ2 水大さじ
- -120グラムのギー、
- -小さじ白胡pepper
- -味の塩、
- レモン汁を味わう。
取扱説明書
1
通常のレシピに従ってパンケーキを焼きます。
2
ソース：小さじ半分の白胡whiteをナイフでつぶします。 砕いたコショウをバケツに移し、酢と水を注ぐ。 得られた混合物を三分の一で沸騰させます（液体大さじ1が出てきます）。 緊張して涼しい。
3
冷却した混合物に卵黄を加え、よく混ぜます。 卵黄カップを水浴に入れます。 弱火で絶えず攪拌しながら、混合物を10分間醸造する。 卵黄が丸まっていないことを確認してください。
4
溶かしたバターを溶かし、絶えず泡立てながら卵ソースに注ぐ。 油を滴下してから、細い流れで注ぐことができます。 それから味にレモン汁と塩を加えます。 ソースの準備ができました。
5
皮をむいた玉ねぎを小さな立方体に切ります。 タマネギをバターで柔らかくなるまで炒める。 キノコとヒラタケは中程度のスライスに切り、タマネギに加えます。 調理するまでマッシュルームを炒め、塩コショウで味を整えます。
6
ニンニク（ニンニクなしでも可）を挽く、ディルを切る、または他の新鮮なハーブを切る。 ニンニクとハーブをキノコに加えて混ぜ、熱から取り除き、少し冷やします。
7
詰め物の一部をパンケーキの上に置き、ロールで包みます。 きのこの詰め物でパンケーキを黄金色になるまで、または熱くなるまで炒めます。 パンケーキを皿に移し、ソースを注ぎ、サーブします。