このレシピでは、卵を使わずにビスケットを作りますが、生地とクリームには動物由来の乳製品が含まれています。 だから
そのようなケーキは、菜食主義者または鳥の卵にアレルギーがあるが、ビーガンまたは赤身ではない人々による使用に適しています。
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あなたが必要になります
- 小麦粉-2カップ
- 砂糖-1カップ
- 水-200 ml
- ケフィア-300 ml
- ソーダ-小さじ1
- バター-150 g
- ボイルドコンデンスミルク-1缶（380 g）
- アーモンドカーネル-100-150 g
取扱説明書
1
まず、金属製のボウルに水とケフィアを混ぜます。 ヨーグルト、ヨーグルト、ホエイなどの他の発酵乳製品も使用できます。 完全に混合し、1分間火をつけて混合物をわずかに温めます。 重曹を入れて素早くかき混ぜます。 化学反応の影響下にある混合物は非常に泡立ちます。
2
小麦粉と砂糖を混合物に入れ、滑らかで均一な厚い生地が得られるまで泡立て器でかき混ぜます。 この幅の広い生地に、サイズが30 x 30 cmの油を塗ったフォームを注ぎ、200度の温度で15〜20分間焼きます。 完成したケーキを金型から取り出し、冷却し、十字で4つの部分にカットします。
3
クリームを準備するには、高品質のソフトバターを白まで泡立て、コンデンスミルクを徐々に加えながら、泡立てのプロセスを続けます。 クリームの準備ができたら、挽いたアーモンドカーネルを追加し、スプーンでクリームをかき混ぜます。 準備したビスケットケーキを塗る前に、冷蔵庫でクリームを冷やします。
4
ケーキをクリームで滑らかにし、ケーキを収集し、必要に応じて装飾します。 ケーキを冷蔵庫に2〜3時間置きます。