外見が肉のベンデリキは、中身が入ったシンプルなパンケーキのように見えますが、例えば、生のひき肉で調理され、揚げられていないなど、まだ違いがあります。 この面白くて非常においしい料理を作ることをお勧めします。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -小麦粉-350 g;
- -水または牛乳-550 ml;
- -精製植物油-大さじ3。
- -塩-ピンチ;
- -卵-2個;
- -砂糖-大さじ2-3;
- -ソーダ-小さじ0.5。
- 充填用：
- -鶏ムネ肉-500 g;
- -タマネギ-1個;
- -塩;
- -挽いた黒胡pepper;
- -冷水-大さじ2;
- -クリーム-大さじ2。
- 打者の場合：
- -ミルク-100 ml;
- -卵-1個
取扱説明書
1
かなり深いカップを取り、そこにミルクまたは水を注ぎます。 最初のものを使用するのが最善です。 次に、生の鶏卵、ひまわり油、グラニュー糖、塩を加えます。 形成された液体混合物を泡立て器で完全に叩く。
2
次に、この液体混合物に、小麦粉と一緒にソーダを加えます。 練りながら最後を追加します。 その結果、生地が手に入ります。 厚すぎた場合は、少量の水を加えます。
3
ひまわり油をフライパンで温め、出来上がった生地からパンケーキを作ります。 最初のパンケーキのみを油で揚げる必要があり、残りはすべて乾燥したパンで焼く必要があることに注意してください。
4
出来上がったパンケーキを重ねて、真ん中に正確に切ります。
5
鶏肉を中くらいの大きさに切り、玉ねぎと一緒にチョップし、肉挽き器に通します。 お好みで塩こしょうで味付けします。 次に、同じクリームと冷たい水を入れます。 必要に応じてすべてを混ぜます。
6
パンケーキの半分を取り、少量の肉を詰めて表面全体に広げます。 次に、肉の塊が内側になるように、パンケーキの中心に一方の端を曲げます。 2番目のエッジで、同じことを行います。 最後にラップして、三角形を取得します。 同様に、残りの曲解を行います。
7
卵を打ち、牛乳と混ぜます。 すべてのベンダーをバッターに浸し、クラストの色がバラ色になるまで、ヒマワリ油で揚げます。
8
完成した料理をサワークリームと一緒にテーブルに盛り付けます。 肉ベンダーの準備ができました！