マジパンは、挽いたアーモンドと粉砂糖の混合物です。 このプラスチックの塊から、装飾用のキャンディーやフィギュアが成形され、ケーキやペストリーのおいしいコーティングがそれから作られます。 この多様性を最大限に活用するために、マジパンをペイントできます。 既製の染料をバッグに入れて使用するか、野菜や果物から自分で作って、ブラシと塗料容器で武装して作成を開始します。
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あなたが必要になります
- -完成したマジパンの塊;
- -完成した食品着色料
- -植物油;
- -透明なアルコール（リキュール、グラッパまたはウォッカ）;
- -絞りたての果物と野菜ジュース。
- -砂糖のアイシング。
取扱説明書
1
最も簡単な方法は、既製のゲル染料でマジパンの塊をペイントすることです。 必要な色を入手してください。 色合いが見つからない場合は、自分で混ぜることができます。 たとえば、赤と青のペイントの組み合わせは紫の色になり、黄色の染料に少し青い色が追加され、さまざまな色合いの緑を得ることができます。
2
金型でフィギュアをカットしたり、大きなモノクロ装飾品を作成する場合は、成形前にマジパンをペイントします。 適切な量のマジパンをボールに丸め、小さなくぼみを作り、そこに染料を入れます。 手で固くこねます。 マジパンを混ぜると、色がより均一になります。 シェードが十分に飽和していないように見える場合は、染料をさらに追加して、質量を再度混合します。
3
さまざまな色のマジパンを作ります。 ロールアウトし、クッキーカッターで切り取ることができます。 異なる色のマジパンを使用してフィギュアを彫刻する予定がある場合は、植物油で軽くグリースを塗り、小片をピンチオフして詳細を作成します。 それらを少し乾かし、図を集めて、蜂蜜の助けを借りて部品を互いに取り付けます。
4
すでに成形されたフィギュアに色を付けることができます。 この方法は、多くの小さなパターンを適用したり、顔を描いたり、碑文を作成する必要がある場合に便利です。 完成した染料を透明なアルコールの大さじ数杯で希釈します-酒、グラッパまたはウォッカ。 染料を滴下し、適切な色合いになるまで十分に攪拌します。 適切な量のペイントを準備し、細いブラシで描画してペイントを開始します。 完全に乾くまで、塗装した図を残します。 上から砂糖sugar薬でコーティングすることができ、塗料に輝きを与え、マジパンの柔らかさを維持します。
5
化学染料を使用するというアイデアが気に入らない場合は、天然物から類似物を調製します。 オレンジ色はマジパンにんじんジュースまたは新鮮なオレンジを皮と一緒に絞ったものになります。 赤い色合いは、クランベリーまたはコケモモを絞ることによって得ることができます。 最高の茶色の染料は、焦げた砂糖またはココアパウダーを提供します。 最も難しいことは、緑色の音色を得ることです-それはふるいを通して湯通しし、こすったほうれん草から作られています。 天然の塗料を準備するときは、たとえそれがほとんど知覚できない場合でも、色だけでなく味も与えることに注意してください。
注意してください
塗られたマジパンは、その味を失うことなく時間がたつにつれて乾くかもしれません。 ただし、3か月保管した後は、食べることはお勧めしません。
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