美味しいリッチなスープ、ビロードのようなマッシュドスープ、クルトン入りの透明なスープ-これらのスープや他の多くのスープは、あなたのディナーパーティーの「メイン」キャラクターになるでしょう。 そして、もちろん、彼らはまともなサーブを必要とします。 ここにはいくつかのルールがあり、簡単に覚えることができます。
レシピを選ぶ
取扱説明書
1
ブイヨンカップに軽いスープ、マッシュスープ、おかずの入ったドレッシングスープ（卵入りスイバスープなど）を提供するか、深いスーププレートを入れるかを選択できます。 クルトンまたはパイを添えたスープには、スープカップが必要です。 東部の人々のレシピに従って準備されたスープは、ボウルまたはボウルから食べられます。 鍋でスープを提供するのが習慣である多くのキッチンがあります。
2
スープとマッシュスープの場合、デザートスプーンを提供するのが慣例であり、厚いスープの場合は大さじです。 日本の麺スープは、日本では慣例であるように、箸で食べることができます。 最初の麺を食べ、次に特別なスプーンで、またはボウルから直接、スープを飲みます。 ヨーロッパのエチケットでは、ブロスまたはマッシュスープから最初のドレッシングを食べてから、ブロスカップから残りを飲むこともできます。
3
スープ自体は、古典的なヨーロッパのレシピによる料理または大きな鍋の場合、ターリーンのテーブルに運ばれます。 ターイーンとポットの両方を覆う必要があります。 スープをこぼした人は、まずナプキンで火傷しないように蓋を取り外し、外側を下にして置きます。 次に、左手で皿またはカップを取り、右手でひしゃくで武装し、スープを注ぐ必要があります。 彼らはそれを振るのではなく、最初に厚い部分を置いてから液体を加えます。 スープはプレートの体積の3/4を占める必要があります。
4
スープカップで出されるスープはテーブルに注がれませんが、キッチン（またはストーブ）から分けて持ち込まれます。
5
あなたが生地の地殻の下で鍋でスープを提供された場合、それはナイフで地殻を切ることが慣習です。
スープは、サービング温度に応じて、熱いものと冷たいものに分けられます。 70°C以下の温度でホットサーブし、15°C以上でコールド-
役立つアドバイス
一部のスープには、クルトン、クルトン、パイ、冷たいスープ（ビスケットと氷）が付いています。 必ずベーカリー製品用の特別なプレートをゲストの左側に置いてください。
スープ用のサワークリームは、グレービーボート、クリーム-ミルクマンで別々に提供されます。 スライスしたグリーン、レモンスライス、アイス-ポーション、ソケット。