ゼリー-適切に装飾されていれば、テーブルに飾られた本物の芸術作品のように見える、美味しくて美しい料理です。 ゼリー状の肉は、舌、鶏肉、魚、野菜、エビから作られています。 しかし、この傑作をデザインするには、クラシックな新鮮なハーブからアボカドやパイナップルの型にはまらないものまで、何でも合うことができます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -卵
- -オリーブ、
- -缶詰または冷凍のグリーンピース、
- -トウモロコシ
- -リンゴンベリー、
- -パイナップルのかけら、
- -トマト、
- -タマネギ、
- -レモンなど
取扱説明書
1
最も珍しい方法の一つは、test丸を作ることです。 これを行うには、大きな鶏の卵から十数個の殻全体を準備します。 生卵の場合、鋭利な先端に小さな穴を開け、卵の内容物を取り出し、水でカップから殻を洗い流し、乾燥させます。 卵を保管するためのワイヤーラックをスタンドとして使用して、卵が充填プロセス中に反転しないようにすることをお勧めします。 test丸をゼラチンスープ、肉のスライス、鶏肉、エビまたは魚、ニンジンのキューブ、エンドウ豆、コケモモで満たし、冷蔵庫で直立させます。 固まったら、普通のゆで卵のように殻をはがし、皿の上に傑作を置きます。 詰め物の間にオリーブを振りかけます。
2
いくつかのレイヤーで、より伝統的な塗りつぶしの方法を使用できます。 これを行うには、ゆでて薄くスライスした舌またはゆでた魚の切り身を、広い底の深いプレートに最初の層と一緒に入れ、約2センチメートルのゼラチンブロスを注ぎ、冷蔵します。 次のレイヤーに装飾を配置します。木またはモミの木の形のパセリとディルの枝、ゆでニンジンのストローまたはすべて同じニンジンのフラワーリング、コケモモ、エンドウ豆、トウモロコシ。 フラットパイナップルフィギュア、アボカドリング、またはオレンジ色の三角形を追加して、想像力を発揮できます。 さらに、これはすべて肉と完全に組み合わされています。 製品から元の碑文が取得されます：「Happy Anniversary！」、「50 years！」、「Bon appetit！」。 図面をそっとゼラチンで満たし、冷蔵します。 フィラーの最後の層は、ゼラチンブロスのみである必要があります。 トマト、タマネギ、またはレモンの皮のバラをバラに刺して固めるとすぐに料理を提供できます。
3
ゼリーは、カップケーキを焼くための小さなシリコン型に囲まれているとすばらしく見えます。 原則は同じで、階層化されていますが、順序は逆です。 最初の層は硬化後、リンゴンベリー、エンドウ豆、ニンジンの花を配置したゼラチン状のスープで、次にゆで卵と緑の輪の層、最後の層は均等に切り刻まれた肉です。 各層を冷蔵庫で凍結させます。 最後の段階-ゼリーが完全に固まった後、シリコンフォームの底を温水で少し加熱した後、皿の上に置き、分割されたピラミッドを対称的に配置します。