ソーセージはロシアの伝統的な製品の1つです。 ソーセージは私たちのお気に入りのサラダの多くの一部です。さらに、ソーセージはテーブルの上でスライスの形で提供できます。 もちろん、サラダに追加してサービングする前に、ソーセージを剥がす必要があります。 煮ソーセージでは、通常、問題は発生しません-フィルムはナイフで簡単に除去できます。 ドライスモークソーセージははるかに複雑です。 ソーセージを外見に影響を与えずにきれいにする方法は？
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取扱説明書
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スモークソーセージは通常、天然ケーシングまたはポリエチレンセロファンまたはポリアミドポリエチレンフィルムでコーティングされています。 これらのフィルムは食品には適していません。したがって、ソーセージは食べる前または食べる前に洗浄する必要があります。 いくつかの種類のスモークソーセージは、簡単に皮を取り除きます。ナイフで武装するだけです。 他の種は非常に不本意ながら映画に参加し、ソーセージスティックを片付けるのに半日かかるかもしれません。
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経験豊富なシェフは、冷たい水に数分スモークソーセージを浸すことを勧めます。 この手順の後、皮はずっと簡単に掃除されます。 冷水への浸漬が機能しない場合は、ソーセージを冷凍庫に数分間入れることもできます。 同様の手順により、フィルムの柔軟性が高まり、時間を節約できます。
役立つアドバイス
1）スモークソーセージを皮で食べないでください。
2）人工皮のソーセージは、天然のシェルよりもはるかにきれいにすることができます。
3）洗浄しやすくするために、ソーセージをやけどすることは推奨されません。 多くの場合、このような手順は製品の味に影響を与える可能性があります。