酵母のないパンケーキは、有名なペストリーのおいしい、高速で手頃なバージョンです。 このようなパンケーキは、酵母バージョンよりもはるかに速く調製されますが、味はまったく悪くありません。
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あなたが必要になります
- -小麦粉200グラム;
- -卵2個;
- -植物油大さじ3。
- -牛乳400ミリリットル;
- -小さじ1/2の塩;
- -グラニュー糖大さじ2〜3杯。
- -小さじ1/2のソーダ。
取扱説明書
1
イーストなしでパンケーキを焼くには、生地を準備する大きな深いボウルまたは皿を用意してください。 2個の鶏の卵を皿に割り、必要な量のグラニュー糖を加えて、泡立つまで材料を完全に打ちます。
2
グラニュー糖で卵を打ち続け、徐々にミルクを追加し始めます。 寒さではなく、室温である方が良いです。 次に、重曹と塩を加え、材料をよく混ぜ、グラニュー糖が完全に溶解し、混合物が均一であることを確認します。
3
ふるいにかけた小麦粉をボウルに徐々に加え始め、塊が形成されないように攪拌することを忘れないでください。 必要な量の小麦粉をすべて注ぎます。 一貫性により、得られる生地は薄いサワークリームに似ているはずです。
4
材料を完全に混合したら、パンケーキ生地に大さじ3杯の植物油を加え、再び混ぜます。 植物油をバターに置き換えることができます。
5
パンケーキを焼くために残っています。 これを行うには、パンを準備し、少量の植物油で事前に潤滑します。 パンを中火にかけ、生地の最初の部分を注ぐ前によく加熱します。
6
少量の生地をパンに注ぎ、それぞれの側で25〜30秒間パンケーキを焼きます。 最初のパンケーキを焼くときに、砂糖を試してみてください。生地が新鮮であることがわかった場合は、必要な量のグラニュー糖を加えて、パンケーキを焼き続けます。
7
イーストのないパンケーキの準備ができたら、それらをスタックに折り畳んでテーブルに供します。 ところで、このようなおいしいパンケーキの詰め物は、最も多様なものを思い付くことができます。 これは、キャラメル化されたリンゴまたは他の果物、カッテージチーズ、ホイップクリーム、蜂蜜、ベリーまたは肉の詰め物、ゆで卵、キャベツ、フライドマッシュルームまたはジャガイモです。
注意してください
焼いた後にパンケーキをふたで覆うと、しばらくすると柔らかくなり、効率を上げるために少量のバターで油を塗ることができます。
役立つアドバイス
生地中のグラニュー糖の量は、パンケーキの目的のフィリングに応じて変更できます。肉や塩のフィリングの場合は、完全に除外できます。
酵母の独創性のないパンケーキを作るには、バニラ、シナモン、すりおろしたベリー、フルーツを生地に直接加え、砂糖を蜂蜜に置き換えます。