クルミは多くのデザートで必須です。 また、肝臓で作ったトッピングやナッツで作った飾りを使ってレバー、パイ、ケーキを頻繁に調理する場合は、皮をむいたカーネルを家に用意する必要があります。 ただし、皮をむいたクルミは適切に保管する必要があります。そうしないと、本来の味や貴重な栄養価が失われる可能性があります。
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取扱説明書
1
クルミは脂肪が豊富です。 これにより、カーネルに繊細な風味が与えられ、健康的になります。 しかし、ナッツが急速に劣化し、不快な臭気と苦味を獲得するのは、まさに脂肪含有量が高いためです。 したがって、将来のために大量のナッツを作らないでください。
2
両方のナッツをシェルに入れて皮をむくことができます。 後者の方が望ましい-損傷した、または損なわれたコピーをすぐに破棄できます。 損傷のない全体のカーネルのみを選択してください。刻んだナッツとニブは非常に急速に劣化するため、すぐに消費できます。 貯蔵のためにナッツを置くとき、それらが損なわれていないことを確認してください-カーネルは良い香りがし、余分な汚れやカビがないはずです。 それらを試してください-味は苦味やカビを与えてはいけません。
3
皮をむいたナッツは揚げることができます。 これは、重量でカーネルを購入した場合に特に当てはまります。 乾燥した鍋にそれらを注ぎ、絶えずかき混ぜながら10-15分間炒めます。 ナットを保管する前に、冷却してください。
4
クルミを10日間食べる予定がある場合は、覆われたガラスまたはプラスチックの容器に入れ、暗くて涼しい場所に保管してください。 湿度の高い部屋でそれらを開いたままにしないでください-カビがナットに出てくることがあります。
5
近い将来カーネルが必要ない場合は、別の方法でパックしてください。 ナットをプラスチック容器に入れ、蓋をしっかり閉めて冷蔵庫の一番上の棚に置きます。 水または他の液体が容器に入らないようにしてください-ナットがカビの生えたものになることがあります。 この形式では、コアを最大6か月間正常に保存できます。 食べる前に、それらを味わってください-余分なスナックや臭いが現れていない場合、ナッツは食品に適しています。
6
さらに長い-最大1年-皮をむいたナッツは冷凍庫に保存されます。 乾燥したカーネルを粘着フィルムまたはホイルで包み、冷凍庫に入れます。 味を改善するために、冷蔵庫から抽出されたナッツは、加熱されたオーブンで10分以内で焼くことができます-乾燥しておいしくなります。
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