カードフルーツトリート、ケーキ「グルメ」は、休日のテーブルの装飾として役立ちます。 軽くて繊細なフィリング、たくさんの果物、薄い砂ベースがこのデザートを忘れられないおもてなしにします。 大人も子供もそのようなケーキで喜ぶでしょう。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- 生地：
- 1.5カップの小麦粉
- 砂糖1/3カップ
- 150グラム バターまたはマーガリン
- 卵1個
- 塩（ピンチ）
- 充填用：
- 300グラム カッテージチーズ20％脂肪
- 卵黄2個
- 粉砂糖0.5カップ
- 25グラム バニラシュガー（1袋）
- 45グラム フルーツゼリー（1袋）
- 100ml 水
- 装飾用フルーツ
取扱説明書
1
テストの準備：
バター、砂糖、卵を鍋または木製のヘラでボウルに入れて滑らかになるまでかき混ぜます。
2
塊に小麦粉を注ぎ、塩を加えて生地をこねます。
3
出来上がった生地をコロボクに丸め、袋または粘着フィルムに入れて冷蔵庫に30分間入れます。
4
厚さ4〜5 mmのチルド生地を広げます。
5
グラタン皿をベーキングペーパーで覆います。
生地を型に入れて、高い面を作ります。 いくつかの場所でフォークでケーキを刻みます。
6
ベーキングペーパーから、型の底のサイズに適した円を切り取ります。 生地の上に円を置き、乾燥したエンドウ豆または豆の層を上に注ぎます。
7
ケーキを金色の茶色になるまで200度の温度で25〜30分間焼きます。
8
詰め物の準備：
袋に記載されているレシピに従ってゼリーを準備しますが、必要な水よりも少ない水で（200 mlから100 mlの代わりに）。
9
カッテージチーズをふるいでこする。
10
卵黄をタンパク質から分離します。
11
卵黄を粉砂糖で白い泡に挽き、マッシュしたカッテージチーズを加え、均質な塊が得られるまで叩きます。 バニリンを追加します。 液体ではなく、均一な凝乳塊が得られるはずです。
12
完成したサンドケーキを冷やします。
エンドウ豆を注ぎ、ペーパーサークルを取り除きます。
13
ケーキを型から取り出すのではなく、ケーキの中央に凝乳塊を広げ、慎重に内側に端まで揃えます。
14
詰め物入りのケーキをオーブンに180度で5分間入れます。
15
ケーキを冷やし、皿にのせます。
16
みじん切りにした新鮮な果物や缶詰の果物（桃、キウイ、ブドウ）で飾ります。
17
フルーツの上に、事前に調理し、室温まで冷却したゼリーを注意深く注ぎます。
18
ケーキを冷蔵庫に1.5〜2時間入れます。 ゼリーが固まると、デザートを提供できます。 素敵なお茶会をどうぞ。
役立つアドバイス
焼くときに生地が泡で浮かないように豆またはエンドウ豆が必要です。
直径24 cmの丸い形にすることが望ましい。
可能であれば、カッテージチーズが見えないように果物を配置します。
ゼリーの半分を注ぎ、固まるまでケーキを冷蔵庫に入れ、残りのゼリーを加えます。