各家族には、寄せ集めのレシピがあります。 この濃厚なスープは、シンプルなディナーだけでなく、お祝いの席にふさわしい場所です。 ソリャンカは、鍋と鍋の両方で準備できます。
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あなたが必要になります
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- 500 g骨なし牛肉
- ゆでた腎臓200 g
- 200 gソーセージ
- 漬物3個
- トマトペースト大さじ2
- 玉ねぎ2個
- ブラックオリーブ
- レモン
- サワークリーム
- 緑。
取扱説明書
1
腎臓を半分に切り、血管、脂肪、フィルムを取り除きます。 冷水に15分間浸します。 鍋に入れて冷水を入れて沸騰させます。 水が5分間沸騰したら、水気を切って腎臓を洗い流します。 腎臓を鍋に戻し、沸騰したお湯を注ぎ、1時間調理します。 完成した腎臓は薄いスライスにカット。
2
蛇口の下で牛肉をすすぎ、冷水に入れます。 強火で沸騰させます。 火を減らします。 ブロスを見て、強い穴を開けないで、スロット付きのスプーンで泡を取り除きます。 ブイヨンを調理する15分前に塩をします。 完成したスープから、牛肉を取り、骨を取り除き、肉を立方体に切ります。 ブイヨンをこします。
3
玉ねぎ2個を切る。 熱い鍋で軽く炒める。 トマトペースト、コップ1杯のスープ、シチューを数分間加え、漬物から皮を取り除き、種を取り除きます。 きゅうりを薄切りにし、ホッジポッド用の既製肉製品には、ソーセージ、ソーセージ、ソーセージ、ハムなどさまざまなものを使用します。 彼らは細い棒にカットする必要があります。
4
スライスしたソーセージ、肉、腎臓を調理済みスープの入った鍋に入れます。 トマトペースト、キュウリのスライス、塩、ベイリーフを加えたタマネギの煮込みを加え、15分間調理する。
5
提供するときは、レモン、薄切りのオリーブ、ハーブ、サワークリームの薄切りを皿に入れてホッジポッドを飾ります。
注意してください
内臓が嫌いなら、ソーセージと肉をもっと使いましょう。
役立つアドバイス
組み合わせたホッジポッジは魚にすることができます。
新鮮な魚の頭と尾根から、スープを調理し、玉ねぎをトマトペーストで煮込みます。 さまざまな魚の切り身をスライスに切り、キュウリのピクルスをスライスに入れ、すべてをパンに入れてスープに入れ、ベイリーフ、トマトを加えて15分間調理します。