パンはほとんどすべての人の食事に存在し、ユニークな製品です-私たちは毎日それを食べることができ、決して気にしません。
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最初のパンは1万5千年以上前に、焼き製品は約7千年前に登場したと考えられています。 世界には非常に多くの種類のパンがありますが、ロシアには数百種類しかありません。 さらに、新しいものが常に登場しています。 私たちの国のパンは常に尊敬されており、繁栄と繁栄の象徴と考えられていました。
パンを食べるのは本当に悪いですか？
最近、彼らはパンやベーカリー製品の危険性について多くのことを話し、書いています。 彼らは、食事からパンを完全に排除することさえ推奨しています。
これらの言葉には真実がありますが、それほど単純ではありません。 小麦の粒では、ほぼすべての周期表が含まれています。 これらは、ビタミン（E、A、F、グループB）とミネラル（セレン、コバルト、マグネシウム、亜鉛、銅、ナトリウム、塩素、ヨウ素、カリウム、マンガン）です。 これらの物質はすべて非常に有用であり、人体に必要です。 しかし、それらは穀物胚芽とその殻、つまり正確に処理されると廃棄物に落ちる部分に含まれています。 最高級のエリート白粉は、主に澱粉で構成されています。 白パンは非常に高カロリーであることがわかりますが、ほとんど利点はありません-ミネラルとビタミンから、それは30％以下のままです。 2週間後、この少量でも非アクティブになります。
多くの医師や栄養士によると、高品質の小麦粉からの食物の絶え間ない使用は、胃腸、心血管、腫瘍、内分泌疾患の発症に寄与しています。
どんなパンを食べるべきですか？
ライ麦粉またはふすまを加えてパンを食べるのは正しいことです。 灰色のパンはよりゆっくりと消化され、体に必要なはるかに多くの物質が含まれています。
ふすまの付いたパンは、アレルゲンや毒素を吸収できるため、最も有用であると考えられています。 さらに、ふすまは免疫システムを強化し、ビタミン、タンパク質、繊維で身体を飽和させます。 ふすまパンには、ニコチン酸が多く含まれており、胃腸疾患やアテローム性動脈硬化の発生を防ぎます。