地中海料理は、健康的で脂肪のない食べ物と同義です。 Egg子-ギリシャ料理で非常に人気のある製品-ビタミン、繊維、ペクチン、タンニン、カリウム、鉄、リン、銅の複合体全体が含まれています。 医師は、心血管疾患とアテローム性動脈硬化症に苦しむ人々のためにナス料理を含めることをお勧めします。
レシピを選ぶ
オーブン焼きギリシャGreek子のレシピ
この人気のギリシャスナックを準備するには、次の製品を服用する必要があります。
-4つの大きなナス;
-小麦粉200グラム;
-200ミリリットルの植物油;
-ニンニクの6-8クローブ;
-500グラムのほうれん草;
-2つのピーマン;
-ネギ150グラム;
-トマト1キログラム;
-30グラムのパセリ;
-フェタチーズ250グラム;
-緑のバジル25グラム;
-挽いた黒胡pepper;
-塩。
野菜と野菜は、調理する直前に洗って皮をむきます。 葉物野菜は、最初に皮をむき、茎、根、黄変した葉を取り除き、その後洗浄して切り取ります。
野菜とハーブを徹底的に洗ってください。 ナスを約1.5〜2センチの厚さの円に切ってください。 塩とコショウ、小麦粉をまぶす。
ニンニクの皮をむいてつぶします。 150ミリリットルの植物油をフライパンに注ぎ、つぶしたニンニクのクローブを加え、2つの側面のナスの円を炒めます。
次に、揚げたナスを耐熱性の高い側面に入れます。
残りの植物油で、刻んだほうれん草、ピーマン、トマト、ネギ、パセリの葉を10分間炒めます。
次に、出来上がったトマトと野菜のペーストに準備したナスを入れます。 ふたで鍋を覆い、180-200°Cに予熱したオーブンで約15分間煮込みます
すりおろしたフェタチーズ。 提供する前に、ナスにすりおろしたチーズを振りかけ、緑色のバジルの葉を飾ります。
Egg子ギリシャのレシピ
このギリシャ料理の料理を作るには、次のことをする必要があります。
-ナス500グラム;
-小麦粉20グラム;
-ネギ40グラム;
-ほうれん草40グラム;
-30グラムのパセリ;
-40グラムのグリーンサラダ。
-ディル10グラム;
-赤ピーマン1個;
-トマト150グラム;
-ニンニクの2クローブ;
-オリーブオイル60ミリリットル;
-マヨネーズ80グラム;
-黒コショウ;
-塩。
野菜はステンレスのナイフで切ることをお勧めします。
ナスをよく洗い、乾燥させ、厚さ1cmの円に切る。 それから小麦粉でパンをし、オリーブオイルの鍋で両面を炒める。 次に、ナスをきれいなボウルに入れて冷まします。
次に、必要に応じて、残っている野菜とハーブをきれいに洗い、十分に洗浄して乾燥させます。 トマトを小さな立方体、チャイブ、ほうれん草、レタス、パセリに切り、調理した野菜混合物を細かく刻み、塩とコショウで少し炒める。
ニンニクの皮をナイフで皮をむき、刻むか、プレスに通します。 ニンニクとマヨネーズを混ぜます。
揚げegg子を皿に置き、ニンニクを混ぜたマヨネーズに油を塗り、野菜の混合物を上に置きます。 細かく刻んだグリーンを振りかけます。
このegg子の前菜は冷たく出されます。
関連記事
ナスのカポナータの作り方