昔のロシア料理には、素早く焼くための興味深いレシピがたくさんあります。 私たちはそのような鞭を呼ぶことに慣れています。 昔の北部地域では、パン、クッキー、ジンジャーブレッドの詰め物が入ったコッキーがありました。 とても面白くておいしいおやつ。 そして、創造的なプロセス全体が力で30分かかります。
レシピを選ぶ
次の材料を準備します。
-ライ麦粉400 g;
-300 gサワークリーム;
-ゆで卵4個;
-小さじ1.5 粗塩;
-生卵黄。
サワークリーム、塩を冷やし、ライ麦粉を入れたボウルに移し、柔らかい生地を準備します。 彼がふたの下に半時間立って、風が落ちないようにします。
将来のこくりきの生地を4人前に分けます。 各ピースから、中程度の厚さのケーキを作ります。
平らなケーキの真ん中に、ゆでた皮をむいた卵の上に置きます。 卵の端をつなぎ、よく挟みます。 パンはオーブンに入れることができます。
焼く前に美しい輝きを出すには、製品を卵黄でコーティングします。 すでに200度に予熱されたオーブンにこきびきの入ったベーキングトレイを置いて、18〜20分間調理します。
鍋に注油する必要はありません。コクリキは北にくっつかず、型に「くっつかない」。 紅茶、サワーミルクドリンク、ベリーゼリーが美味しい。 いってらっしゃい！
甘いコクリキのバリエーションがあります。卵の代わりにパイの真ん中に、沸騰したお湯で煮たリンゴや種なしの梅の半分を焼きます。 さらに、果物には砂糖が振りかけられます。 このバージョンも試してください。後悔することはありません。