この伝統的なデザートはみんなに愛されています。 そして、エクレアはデザートだけではありません
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エクレアを準備するには、バター100 g、卵3個、コップ1杯の水（プレーン、ファセット）、小麦粉200 g、ナイフの先端に塩が必要です。
クッキングエクレア
鍋に水を沸騰させ、その中の油を溶かし、そこに塩を入れます。 この後、小麦粉をパンに徐々に注ぎ、生地を完全に混ぜます。 生地が鍋の壁に遅れ始めたら、冷まします。
卵を室温の生地に割り、すべてを完全に混ぜます。 パンをベーキングペーパーで覆うか、バター（またはマーガリン）を塗ってください。 生地の小さな丸い塊をスプーンで取り出します。
便利なアドバイス：小さい円形ではなく細長いエクレアを作りたい場合は、ペストリーの注射器を取り、ソーセージを長さ約7-9 cm、幅約3 cmの天板に絞ります。
約180℃に予熱したオーブンで約30分、エクレアを焼きます。
注意！ ベーキング中にオーブンを開かないでください。そうしないと、エクレアが風通しの良い、ボリュームのあるものになりません。
調理後、エクレアを冷まし、半分に切り、ホイップクリームを入れます。 また、無糖のエクレア、スナックバー、さまざまなサラダを作ることもできます。