ベーコンとポテトを炒めたカリフラワーのレシピは、勤勉な日の心のこもったランチに最適です。 この料理は高カロリーです。つまり、1日中エネルギーと強さを提供します。
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あなたが必要になります
- カリフラワー-300-400 gr。
- ベーコン-250-300 gr。
- ジャガイモ-2-3個
- ニンニク-1丁
- 白ワイン-100-150 ml
- 小麦粉-150 gr
- 未精製オリーブオイル
- 塩
- パセリ-200グラム
- ディル-100 gr
取扱説明書
1
カリフラワーは花序に切り分けられ、15〜18分間煮沸されます。 小麦粉をカップに注ぎ、冷水（200〜250 ml）を注ぎ、よく混ぜて20〜30分間放置します。
2
小麦粉の混合物でゆでカリフラワーをロールバックします。 フライパンにオリーブオイルを振りかけます。 黄金色になるまで炒める。
3
にんにく1粒と粗い塩1杯をグラスに入れ、ブレンダーでピューレを挽く。 細かく刻んだパセリを振りかけ、白ワインを加える。
4
ジャガイモを立方体に切り、フライパンで10〜12分間、少量のオリーブオイルで炒める。 細かく刻んだベーコンを加え、上にワインとニンニクの混合物を注ぎ、さらに8〜10分間炒めます。
5
カリフラワーを皿に乗せ、フライドポテトとベーコンをのせ、パセリとディルを振りかける。 いってらっしゃい！