ランチに一番美味しいスープはボルシチです！ 最初のコースで非常に人気があります。 そして、ご存知のように、人気のある料理はすべての主婦のキッチンで絶えず変化しています。 たとえば、通常のキャベツの代わりにザワークラウトを追加すると、元のレシピはすでに変更されています。 しかし、彼女と一緒に、ボルシチはさらに美味です。 はい、キャベツを切ると時間を節約できるので、より速く調理できます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- ザウアークラウト
- じゃがいも
- にんじん
- たまねぎ
- ビートルート
- チキンまたはチキンスープセット
- トマトペースト
- にんにく
- ベイリーフ
- 味の塩
取扱説明書
1
鶏肉を洗い、小分けにします。 柔らかくなるまで塩味のスープで調理します。 ブイヨンの準備ができたら、ろ過する必要があります。
2
私たちはカッティング野菜を作ります：ジャガイモ-キューブ、タマネギ-中サイズのハーフリング、ニンジン、ビート-キューブ。 ザウアークラウトを最初の煮汁に送ります。 15-20分間調理し、ジャガイモを追加します。 必要に応じて、スープに塩をします。
3
キャベツとジャガイモをゆでながら、タマネギ、ニンジン、ビートを植物油のフライパンで炒めます。 揚げ10分後、トマトペースト、にんにくのみじん切り、少量の水を加え、蓋を閉め、ガスを止め、調理するまで煮る。
4
スープに煮込んだ野菜を完成したキャベツとジャガイモに加えます。 さらに3〜5分間調理します。 ベイリーフを入れて少し入れます。 いってらっしゃい！
注意してください
ザワークラウトが非常に酸性である場合、冷水でわずかに洗浄し、絞る必要があります。 これが必要でない場合は、すぐに沸騰しているブロスに送ってください。
役立つアドバイス
最初はスープは赤くなりますが、冷却の過程で少し色が失われます。 これは怖くない。 結局のところ、最も美味しいボルシチは昨日のボルシチで、よく醸造する時間があります。 そして最も重要なことは、失われた色が戻ることです。