ハンガリー語のBograchは「ポット」と訳されているため、少なくとも自宅では、バーベキューの代わりに、少なくとも自然界では、ポットで調理する必要があります。 真のハンガリーのボグラチは、肉片のある豊かな赤い色をした不透明で厚手の料理です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -赤身の肉（切り身）1 kg;
- -脂肪または植物油大さじ2。 l。;
- -ブルガリアの赤唐辛子2個;
- -ニンジン2個;
- -弓2個
- -パプリカ2大さじ。 l。;
- -ジャガイモ1 kg;
- -ニンニク4丁;
- -トマト2個;
- -塩、キャラウェイシード、その他の調味料。
- -緑。
取扱説明書
1
玉ねぎのみじん切りを、バターまたは鍋で加熱した油で柔らかくなるまで炒めます。 パプリカの味と色が失われないように、挽いたパプリカを加え、よく混ぜ、すぐに肉を入れて絶えず攪拌し、過熱させないようにします。
2
肉が揚げられ、ジュースが蒸発したら、すぐにニンジンを加え、細かく刻み、少し後に刻んだピーマンと細かく刻んだニンニクを加えます。 干渉することを忘れないでください！
3
次に、さいの目に切ったポテトを加え、ポテトが沸騰するまで調理します。 次に、皮をむいたトマトを追加します。 15分間消します。
4
dump子がまだ追加されているレシピがあります。
5
完成した皿を皿に注ぎ、ハーブを振りかける。 ボグラッハは、朝食だけでなく、ランチやディナーにも適しています。