このレシピによると、タコは柔らかく、クルミソースはとてもおいしいです。また、さまざまな肉料理にも適しています。 このようなタコは非常に早く食べられます。夕食に調理してからおかずとしてご飯をriceでると、おやつになります。
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あなたが必要になります
- -赤ちゃんタコ800 g;
- -辛口の白ワイン100 ml;
- -ニンニクの3クローブ;
- -半分のレモン;
- -大さじ2 新鮮なオレガノの大さじ;
- -黒胡pepper。
- ソースについて;
- -クルミ100 g;
- -辛口の白ワイン、魚または野菜のスープ、クリーム100 ml;
- -ニンニクの3クローブ;
- -大さじ2 オリーブオイル大さじ;
- -塩、コショウ、月桂樹の葉、パセリ。
取扱説明書
1
レモンをスライスにカットし、ニンニクを剥がし、薄いスライスにカットします。 タコのレモン、ニンニク、オレガノ、黒胡pepper、辛口白ワインのマリネ。 1時間放置します。 タコが凍結されている場合は、最初に解凍する必要があります。
2
タコをマリネから取り出し、ペーパータオルで軽くたたいて、温かいオリーブオイルで3分間すばやく炒めます。 とりあえず脇に置いて、スロットスプーンで鍋から取り出します。
3
タコが調理されたフライパンに白ワインを注ぎ、沸騰させます。 スープにベイリーフ、コショウ、塩を加えて味わいます。 液体を強火で沸騰させます。 クルミをニンニクでミキサーで挽いて、滑らかなナッツのニンニクペーストを作ります。
4
沸騰した液体にナッツペーストを加え、かき混ぜます。 脱脂クリームを追加し、それらを非酸性ヨーグルトに置き換えることができます。 弱火で5分間温めます。 ソースを濃くするために、沸騰させないでください。 必要に応じて、塩と胡を加える。
5
完成したタコにクルミソースを注ぎ、その上にパセリのみじん切りをふりかけ、ピーナッツソースのタコを準備します。