カボチャは非常にジューシーで柔らかい野菜で、ハードチーズや鶏肉によく合います。 したがって、スパイス、サワークリーム、マヨネーズで味付けした上記の3つの材料のみを組み合わせた、非常に美味しくて繊細でビロードのようなキャセロールをお届けします。
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成分
- オランダ産チーズ250 g;
- サワークリームの小さなパケット1個;
- 皮をむいたカボチャ0.7 kg;
- 鶏肉0.7 kg
- マヨネーズ;
- バター;
- 塩と黒胡pepper;
- パン粉30 g。
料理：
- 肉をすすぎ、余分な脂肪や縞を取り除き、乾燥させて中程度の立方体に切ります。
- すべての肉立方体をボウルに入れ、塩とコショウで味付けし、混ぜる。
- カボチャと種の皮をむき、粗いおろし金でこする。 カボチャのようにハードチーズをすりおろす。
- すりおろした材料をボウルに入れ、塩、サワークリーム、マヨネーズで味付けし、塊が均一になるまで完全に混ぜ、2つの等しい部分に分ける。
- グラタン皿（サイズが約20x15 cm）にバターを塗り、パン粉を振りかけます。
- カボチャの塊の一部を型に入れて平らにします。 カボチャの塊を肉片で覆い、肉の層を残りのカボチャの塊で覆います。
- すりおろしたパン粉と必要に応じて残りのハードチーズをこのすべてに振りかけ、オーブンに1時間送って200度に予熱し、調理されるまで焼く。 各オーブンには個々の特性があるため、ベーキング時間はわずかに異なる場合があります。 技術の個々の特性を常に考慮する必要があります。
- 出来上がったキャセロールは内側から焼き、外側を血色の良いチーズの皮で覆う必要があります。 だから、オーブンから鶏肉、カボチャ、ハードチーズから焼きたてのキャセロールを取り出し、冷まし、部分に切り、新鮮な野菜のサラダを添えてください。