自家製チーズの製造は、ロシア市場が実際に輸入食品を失った現在の困難な経済的および政治的状況から抜け出す優れた方法です。
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自家製チーズは、近代的な設備を備えた産業企業で作られた遠い類似点だとは思わないでください！ そのような製品は、はるかにおいしく、芳香があり、より新鮮です！ もちろん、特別なコンポーネントと機器が必要ですが、それらはまったく大きくなく、手頃な価格であり、買収の面でも重要です。
最もシンプルな自家製チーズを作るには、ミルク、塩化カルシウム、レンネットなどのシンプルな材料が必要です。 さて、より複雑なもの-追加のスターターカルチャー、カビなど。 しかし、結果は本当に価値があります！
初心者のマスターでさえ、自家製チーズとその準備をキャプチャできます。プレーンミルクからチーズグレインを生成する方法、次に固体ビレットヘッド、その後、本物のチーズ。 さらに、店からのアナログはそれから遠くなります。
しかし、チーズ作りは研究と理解が必要な真の芸術であることを忘れないでください。 速攻や機嫌が悪いことはありませんが、初心者でも非常に使いやすいです。 主なことは、最初に忍耐強く、知識のある専門家の推奨に従うことです。 基本的なスキルを習得した後、あなたは非常に複雑なレシピに進むことができるかもしれません。その成果は家とゲストの両方を驚かせるでしょう！
