ボルシチは、スープの中で王と安全に呼ばれることができ、人々の間でとても人気があります。 ボルシチは私たちに何を想像しますか？ 美しく、香ばしく、豊かで、濃厚なサワークリームで味付けし、ハーブを振りかけました。 そして、確実に皿に肉片を入れてください。 しかし、肉のことを思い出せないほどのボルシチを調理できることを知っていましたか？ 味も栄養価も劣らず、スパイシーで健康的で手頃な価格です。
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あなたが必要になります
- -ジャガイモ-6-8個
- -キャベツ-0.5 kg
- -ビート-2個 （中）
- -ニンジン-1個
- -りんご（できれば酸っぱい）-2個
- -トマト-1個
- -タマネギ-2個
- -トマトペースト-大さじ2。 スプーン
- -ピーマン-2個
- -豚脂肪-100 g
- -オールスパイス-2ピース
- -ベイリーフ、塩
- -緑
取扱説明書
1
幅広の予熱鍋に、薄く切ったベーコンのプレートを置きます。 脂肪が徐々に溶けていることを確認しますが、燃やさないでください。 時々、プレートを回転させ、パンからグリーブを取り除き、新しいスライスを追加する必要があります。
2
十分な脂肪がある場合、野菜を追加することが可能です。 ビーツとニンジンを小さな立方体に切り、玉ねぎを刻んで鍋に入れる。 揚げ物を弱火で、ふたを閉め、時々かき混ぜながら煮ます。 やけどしないように少量の水を加えることができます。 野菜が柔らかくなるまで30分ほど煮ます。
3
鍋に水を入れて沸騰させます。 キャベツをみじん切りにしてブロスに入れ、刻んだピーマンとさいの目に切ったトマトを送ります。 塩に。 リンゴを細かく刻んで総質量に加え、そこにピーマンを入れます。
4
野菜フライにトップのない砂糖大さじ1と9％の酢小さじ1を加えます。 ビートが明るく美しい色を保つために酢が必要です。 材料をよく混ぜ、トマトペーストを追加します。 数分間、絶え間なく攪拌しながら煮込み、その後、スープを入れた鍋にドレッシングを入れます。
5
ジャガイモを立方体に切り、最後にスープに入れます。 調理の終わりに、ベイリーフと細かく刻んだグリーンを追加します。 ジャガイモが調理されると、スープの準備が整います。 準備ができているボルシチは、新鮮なハーブで味付けしたサワークリームです。 必要に応じて、パンまたはプレートにパチパチ音を追加できます。 肉なしのボルシチはほとんど食事の皿であり、消化するのがはるかに簡単であるため、形状を維持したい人に役立ちます。