ゼリーは、フランス人シェフによって発明された美しく明るいデザートです。 ゼリーを調理するときの主なタスクは、繊細さがお祝いの色で美しいことを確認することです。 チェリージュースで、簡単に。
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あなたが必要になります
- 4人前の場合：
- -チェリージュース300 ml;
- -300 mlのクリーム;
- -ゼラチン20 g;
- -砂糖。
取扱説明書
1
ゼラチン20 gと冷水100 mlを注ぎ、1時間横に置きます。
2
クリームに少量のチェリージュース（約50 ml）を加えます。 砂糖を味に加えます。 実際、チェリージュースのおかげで、ゼリーは心地よい酸味と非常に美しい飽和色になります。
3
浸したゼラチンの半分を沸騰させ、チェリージュースと一緒にクリーム状にし、よく混ぜます。 小さな型に注ぎ、チェリークリームの塊を半分だけ詰めます。 2-3時間冷蔵庫に入れます。
4
残りのゼラチンを沸騰させ、残りの250 mlのチェリージュースに加え、よく混ぜます。 クリームの上の型にジュースを注ぎます。 2〜3時間冷蔵庫に戻します。 ジュースの代わりに、缶詰のサクランボをシロップに入れると、ゼリーは全体の果実でできます-それはさらに美しく見えます。
5
チェリークリームゼリーの準備ができました。 通常、ゼリーはさまざまな甘いシロップ、ムース、ヨーグルト、サワークリームソースで冷やして提供されます。 完成したデザートをフルーツスライスまたは新鮮なベリーで飾ることができます。