パイは英語のパイで、「パイ」という言葉は「パイ」と訳されています。 しかし、伝統的な英語の共有には多くの特徴的な特徴があります。 まず、薄くて緻密な層状の生地の上で焼かれます-そのため、フィリングから濡れず、その形状を保持します。 ユニットの上部は、開いた、閉じた、または部分的に閉じた生地の格子であってもよい。 小分けのユニットを作ることもできます。 第二に、ユニットには多くの詰め物がなければならず、ベーキングの過程でそれは「モノリス」になり、パイを切るときに広がったりバラバラになったりしません。 したがって、生地は詰め物の「容器」として機能します。 そして、シェアの充填は、ホステスの想像力の余地です：肉、魚、キノコ、野菜、果物など。 甘いパイは、ほとんどの場合、チェリー、レモン、そしてリンゴを使って準備されます。
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チェリーパイ
あなたが必要になります：
-冷凍さくらんぼの300グラム（梱包）または新鮮な500グラム。
-小麦粉450グラム;
-バター200グラム;
-卵2個;
-グラニュー糖400グラム;
-600グラムのサワークリーム15-20％脂肪;
-小さじ1/4杯のソーダと塩;
-ジャガイモ澱粉大さじ1。
ミキサーで卵、柔らかくなったバター、200グラムのサワークリーム、200グラムの砂糖を打ちます。 小麦粉、ソーダ、塩の混合物を注ぎ、生地をこね、ボードと手のひらを水で湿らせた型に入れ、型の底と壁に均等に分配します。 生地にチェリーを置きます（チェリーが新鮮な場合は、種を取り除きます）。 クリームを準備するには、400グラムのサワークリームを打ち、徐々に完全に溶解するまで200グラムの砂糖を注いでから、打ち続けることなくポテトスターチを注ぎます。 チェリーに混合物を注ぎ、200度に予熱したオーブンに入れ、25〜30分間焼きます。 完成したシェアを取得し、ホイルで覆い、少し冷やす。