アボカドソースはエキゾチックなだけでなく、さまざまな栄養素を含んでいます。 これは、ペーストやマヨネーズに代わる優れた選択肢です。味や満腹感の点で劣らないからです。 今日、世界中で多種多様な料理と一緒に提供されるアボカドソースを作る多くの方法があります。
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アボカドは非常に有益な特性を持つかなりエキゾチックな果物です。 さまざまなおいしい料理、特にソースは、それからしばしば準備されます。 アボカドソースは肉と魚の両方で提供されます。 アボカドはこれらの料理に珍しい味を与えます。
熟練した主婦が古典的なアボカドグアコールを調理します。 クイックホームレシピは、最も熱心なグルメでさえも無関心なままになりません。
マグロのアボカドソース
オリジナルのマグロのアボカドソースは、マヨネーズとサワークリームの優れた代替品です。 ソースには、シーフード、野菜、サラダが添えられます。
珍しいソースを準備するには、次の材料が必要です。
- 熟したアボカド（大）-1個;
- ツナ缶-1缶;
- オリーブの缶詰;
- 塩、こしょう。
ステップバイステップのレシピは、すべての材料を準備することから始まります。
- 均一な一貫性が得られるまでフォークでマッシュ缶詰マグロ。
- オリーブを種から分離し、ブレンダーに送ります。
- 石からアボカドを洗い、はがし、分離します。 小片にカットします。
- すべての材料をブレンダーに入れ、均一な一貫性をもたらします。
- ソースが非常に濃い場合は、少量の水を追加する必要があります。 主婦の中にはトリックを使う人もいます-水の代わりにオリーブから塩水を加えます。 ただし、注意が必要です。 オリーブの種類によっては、塩水が濃すぎるため、ソースの味が損なわれる可能性があります。
- 塩、コショウを味わう。
マグロのアボカドソースができあがりました。
クリームチーズとアボカドソース
チーズ入りアボカドソースは、どんな料理にも合う非常に珍しいドレッシングです。
このようなドレッシングを適切に準備するには、次の製品が必要です。
- 熟したアボカド-1個;
- クリームチーズ-100 g;
- コニャック-大さじ1;
- 塩、こしょう。
- 皮と骨からアボカドの皮をむきます。 小片にカットします。 ブレンダーに入れます。
- ソースにはどんなチーズでも使用できます。 ほとんどの場合、彼らはフィラデルフィアチーズを取ります。 細かく切り、ブレンダーに入れます。
- 良いブランデーの大さじ1を追加します。 混合物を破ります。
- ソースを塩コショウで味付けします。
- 準備ができたソースにはハーブを添えることができます。
ガーリックアボカドソース
通常のニンニクはソースに珍しい風味を与えることができます。 いくつかのケースでは忘れられないアロマであり、アボカドの場合、それは苦味と辛味のノートです。 このソースはワカモレに非常によく似ており、これは単純化されたバージョンであると言えます。
このようなソースの段階的な調製には、次の成分が必要です。
- 熟したアボカド-1個;
- ニンニクの大きなクローブ;
- レモン汁-大さじ1;
- オリーブオイル-大さじ1;
- 塩、こしょう。
- 熟したアボカドをさいの目に切り、ミキサーに入れます。
- アボカドのスライスにレモン汁を注ぎます。
- ニンニクのクローブを絞る。
- 味にオリーブオイル、塩、コショウを追加します。
- 混合物を均一なテクスチャに打ちます。
- 完成したソースをボウルに盛り付けます。 完成した皿にオリーブオイルを注ぎます。
古典的なアボカドグアコモレソース
グアコモールはメキシコで非常に人気のあるユニークなソースです。 先住民はほとんどすべての料理でそれを使用し、グアコモールのメイン料理はタコスです。
自宅でソースを作るには、次の製品が必要です。
- 大アボカド-1個;
- ライムジュース-大さじ1
- 塩、コショウ;
- ピーマン-1個;
- 完熟トマト2個;
- ニンニク2片;
- タマネギ1個;
- コリアンダーの小枝。
ワカモレのコンシステンシーは、マッシュまたはスライスすることができます。
- アボカドは洗って、半分に切る必要があります。 骨で削除します。 大さじを使用して、パルプを削除し、ブレンダーに入れます。
- アボカドパルプにライムジュースを振りかけます。 混合物を塩こしょうする。
- 沸騰したお湯と皮でトマトをはげます。 細かく切り、ブレンダーに入れます。
- 玉ねぎとピーマンを刻む。 アボカドに送ってください。
- ニンニクのクローブをすべての材料に絞る。
- コエンドロの葉を刻んでソースに加える。
- 均一なテクスチャーが形成されるまで、すべての材料を打ちます。 ソースが濃すぎる場合は、少量の水を加えてもう一度泡立てます。
グアムコーレソースには、パンまたは無糖ケーキが添えられます。 さらに、サラダに追加できます。
