マフィンはマフィンの一種です。 このデザートは、カッテージチーズ、フルーツ、ベリー、チョコレート、ナッツなどのさまざまな成分を加えた小麦またはコーンフラワーから作られています。 そのような料理を準備するのに少し時間がかかり、その結果、好き嫌いの多いグルメにとっても喜びです。
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カードマフィンのレシピ
豆腐マフィンを調理するには、次のものが必要です。
-250 gバターまたはマーガリン;
-カッテージチーズ300 g;
-グラニュー糖250 g;
-小麦粉500 g;
-卵4個;
-½カップレーズン（ピットイン）;
-レモン1個;
-小さじ3/4 ソーダ;
-塩。
gl薬の場合：
-粉砂糖1杯;
-大さじ3。 l スグリジュース。
熱湯でレモンをはげ、熱心を注意深く切り、細かいおろし金ですりおろします。 ½レモンからジュースを絞る。 カッテージチーズを肉挽き器に通し、小麦粉をふるいにかけます。
あらかじめバターまたはマーガリンを冷蔵庫から取り出して柔らかくします。 次に、泡立て器またはミキサーでボウルに砂糖とバターを泡立てます。 卵1個、すりおろしたレモンの皮、レモン半分のジュース、カッテージチーズ、レーズン、塩少々、小麦粉、重曹を加え、レモンジュースで急冷します。 すべてを徹底的に混ぜ、生地をこねます-一貫性により、サワークリームに似ているはずです。
生地をシリコンマフィン缶に入れて、約3分の2を満たします。 中程度の温度（約180°C）のオーブンで25〜30分間焼きます。 その後、オーブンから焼き菓子を取り出し、型から慎重に取り出し、マフィンを冷まします。 次に、gl薬で覆います。 準備するには、粉砂糖とスグリジュースを滑らかになるまで混ぜます。 温かいオーブンで艶をかけられたマフィンを乾かし、お好みに合わせて飾ります。
チョコレートコテージマフィンのレシピ
このレシピに従ってカードマフィンを準備するには、次の製品が必要です。
-250 gの柔らかいカッテージチーズ;
-グラニュー糖250 g;
-卵1個;
-チョコレート150 g;
-小麦粉200 g;
-30 gのココアパウダー;
-小さじ1 ソーダを飲む;
-小さじ1/4 塩;
-水250 ml;
-植物油80 ml;
-大さじ1 l テーブルビネガー;
-小さじ1 バニラエッセンス。
オーブンを180°Cに予熱します マフィン型をペーパーブランクでレイアウトします。 グラニュー糖（約50グラム）の一部を含む小さなボウルの柔らかいカッテージチーズで滑らかになるまで泡立てます。 卵を加え、すべてを均一な塊に混ぜます。 粗いおろし金でチョコレートをすりおろし、得られたチョコレートチップを凝乳塊と組み合わせる。
小麦粉を大きなボウルに移し、残りの砂糖、ココアパウダー、ソーダ、塩と混ぜます。 水、植物油、6％テーブルビネガー、バニラエッセンスを加え、滑らかになるまですべての材料を混ぜます。
準備した生地のマフィン型を半分まで満たします。 各フォームの中央に、大さじ1杯のカッテージチーズを入れます。 マフィンの真ん中に挿入された木製のつまようじが取り外された後、乾燥したままになるまで、オーブンで20〜25分間焼きます。
次に、焼き菓子を缶から取り出し、ワイヤーラックで完全に冷やして提供します。 必要に応じて、マフィンをレモンまたはオレンジのaze薬でコーティングすることができます。
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