伝統的なグルジアのカルチョスープ

最初に何を調理するのか分からないのですか？ 伝統的なグルジアのカルチョスープを作ります。 あなたの宿題は食事に満足します。 あなたの家族は、このレシピに従って準備されたカルチョを気に入るはずです。

レシピを選ぶ

あなたが必要になります

• -200 gのトマトペースト;

• -タマネギ2個;

• -大さじ0.5 米;

• -骨の上に牛肉800 g;

• -ニンニクの2クローブ;

• -味のスパイス;

• -小さじ1/2 急性アジジ;

• -クルミ100 g。

取扱説明書

1

鍋に水を注ぎ、肉を沸騰させます。 牛肉を中火で少なくとも1時間調理します。 泡が形成されている場合は、スロット付きスプーンで取り除きます。 スープに塩をします。 準備した肉を冷やし、小さな立方体に切る。 肉をスープに再び入れます。

2

弱火で細かく刻んだ玉ねぎを炒める。 絶えず攪拌し、透明な色にします。

3

フライパンにトマトペーストを加え（まあ、またはマッシュトマトに置き換えることができます）、刻んだニンニクを加えます。 アジジとスパイスを鍋に入れることを忘れないでください。 よく混ぜます。 ドレッシングをさらに数分間炒め、火から下ろします。

4

ザルで余分な水分をすすぎ落としてください。 次に、スープに入れます。 少なくとも20分間ご飯を炊きます。 20分後、完成したドレッシングを追加します。 スープをさらに数分間調理し、刻んだナッツを加えます。

役立つアドバイス

料理に新鮮なハーブを添えます。